Gastbeitrag von Alta Badia Brand

Alta Badia verbindet auf außergewöhnliche Weise die Schönheit der Dolomiten, die zum UNESCO-Weltnaturerbe in Italien gehören, mit ladinischer Tradition und Kultur. Bei Sonnenuntergang färben sich die herrlichen Gipfel der Dolomiten in ein zartes Rosa und schaffen ein atemberaubendes Naturschauspiel, das als Enrosadira bekannt ist. Im Winter bietet Alta Badia ein Skigebiet mit direkten Verbindungen zu über 500 Pistenkilometern, einschließlich der Gran Risa, wo jedes Jahr Ski-Weltcup-Rennen ausgetragen werden.

Alta Badia ist auch ein tolles Sommerziel für Sportbegeisterte, insbesondere für Radfahrer. Genau hier findet die Maratona dles Dolomites, der weltberühmte Radsport, statt. Alta Badia ist auch für seine Küche bekannt und zieht das ganze Jahr über das Interesse der ganzen Welt an. Sie können unglaubliche Gerichte der ladinischen Küche probieren oder auf der anderen Seite ein Gourmet-Menü in einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant in Alta Badia probieren. Die Ladiner, die Bewohner dieser Region, haben ihre eigene Sprache und jahrtausendealte Traditionen.

ALTA BADIA, EINE REGION IN DEN SÜDTIROLER DOLOMITEN IN ITALIEN

In Alta Badia, einer Region in den Südtiroler Dolomiten in Italien, wird Tag für Tag daran gearbeitet, die Nachhaltigkeit der Tourismusdestination zu verbessern, unter Einbeziehung von Mitarbeitern der Tourismusbranche, Institutionen, Einheimischen und auch der vielen Gäste, die das Tal besuchen. Vor einem Jahr begannen die Arbeiten zur Erlangung der GSTC-Zertifizierung, dem einzigen international anerkannten Standard für nachhaltigen Tourismus, die nach einem eingehenden Audit im Juli am 9. August 2022 eintraf. Wir sind uns jedoch bewusst, dass dies nur der Anfang eines umfassenderen Wandels ist, der Umweltschutz, Verantwortung gegenüber der Region und Gastfreundschaft in den Mittelpunkt stellt.

• Anreise und nachhaltigen Unterkünften in Alta Badia.

ALTA BADIA KLIMAPLAN

Das Bewusstsein, dass jeder dazu beitragen muss, ist groß. Als Ergebnis wurde das Projekt „Klimaplan Alta Badia“ ins Leben gerufen, das in einer ersten Phase die Gesamtwirkung von CO2 auf das Gebiet berechnen soll. Basierend auf diesen Daten, dem Eckpfeiler der Initiative, wird es möglich sein, den Ist-Zustand zu erkennen und eine zielgerichtete Strategie zur Reduzierung und Kompensation der CO2-Emissionen – der Hauptquelle der globalen Umweltverschmutzung – zu entwickeln. An der Umsetzung dieses Projekts waren Mitglieder aller Tourismuskategorien beteiligt, um eine Stichprobe von mindestens 150 Formularen für 40 verschiedene Arten von Tourismusunternehmen und andere relevante Kategorien zu erhalten. Jeder Teilnehmer wurde gebeten, verschiedene Daten (z. B. Daten zum Energieverbrauch, zur Art der Energiezufuhr und zu den täglichen Gewohnheiten) anzugeben, um eine statistisch valide und realitätsnahe Kalkulation zu erhalten, die als Grundlage für die Entwicklung aller zukünftigen Nachhaltigkeitsstrategien dient.

GRÜNE MOBILITÄT

Aus Sicht des Umweltschutzes ist es entscheidend, sich mit der Reduzierung der verkehrsbedingten CO2-Emissionen zu befassen. In diesem Zusammenhang sollte auch die Sommeröffnung der Lifte miteinbezogen werden, die eine weitere Möglichkeit darstellt, nachhaltig zu reisen und die Bergwelt ohne Auto zu erleben. Mit der Eröffnung der Seilbahn Borest im Sommer 2022 wurde dieses Angebot weiter ausgebaut – die ideale Möglichkeit, sich auch zwischen Corvara und Colfosco autofrei fortzubewegen. Von der Seilbahnstation Colfosco aus kann man mit den Liften in Richtung des Tals Valle Stella Alpina oder mit der Plans-Frara-Bahn zum Grödner Joch weiterfahren, während die Sessellifte La Fraina und Bamby die Orte La Fraina verbinden Villa und St. Kassian auf den Hochebenen Piz Sorega und Piz La Ila.

Insgesamt stehen 19 Liftanlagen zur Verfügung und können mit der Alta Badia Sommercard genutzt werden und werden so zu einem effizienten Werkzeug der Mobilität. Auf diese Weise ist es möglich, sich frei in der Gegend zu bewegen und all seine Vielfalt und Schönheit nachhaltig zu genießen.

HALT, ABER GERNE!: IN ALTA BADIA MACHT AUCH DAS AUTO URLAUB

Die Kampagne „Halt, aber gerne!“ will Urlaubsgäste in Alta Badia dazu animieren, die Gegend ohne Auto zu erkunden. Die Idee: Touristen, die den Autoschlüssel bei der Ankunft an der Rezeption ihres Beherbergungsbetriebes abgeben und das Auto bei einem Mindestaufenthalt von drei Nächten (bzw. vier Tagen bei einem Mindestaufenthalt von sechs Nächten) zwei Tage stehen lassen, erhalten eine Vergünstigungskarte, die interessante Ermäßigungen auf verschiedene Dienstleistungen bietet, wie z. B.: die Nutzung von Taxis, die Teilnahme an Ausflügen und Veranstaltungen, die von den Tourismusbüros in Alta Badia organisiert werden, oder den Zugang zum Biotopsee in Corvara und zum Adventure Park in Colfosco. Um die Initiative abzurunden, erhalten die Teilnehmer bei der Schlüsselübergabe bei der Abreise noch eine schöne Überraschung. Je weniger Autos auf den Straßen der Dolomiten fahren, desto größer ist unser Beitrag zum Schutz der Umwelt.

ALTA BADIA ECO-HIKER: SANFTES WANDERN, DAS DIE UMWELT SCHÜTZT

Das Ziel von „Alta Badia Eco-Hiker“ ist es, Wanderer für den Umweltschutz und das sehr fragile Ökosystem der Dolomiten zu sensibilisieren, denn viel zu oft liegen Müll und Unrat in der Natur herum. Bei den regelmäßig stattfindenden Alta Badia Eco-Hiker-Terminen haben Wanderer die Möglichkeit, sich aktiv mit der Natur auseinanderzusetzen: Begleitet von einem lokalen Experten werden die Teilnehmer mit Handschuhen, Werkzeug, Bio-Taschen und mehr zum Abholen ausgestattet. Abfall finden sie auf ihrem Weg über Wiesen und Wälder und bringen ihn zurück ins Tal.

DAS WASSER UNSERER BERGE

„Respect the Mountain“ ist ein Projekt der Provinz Bozen, das darauf abzielt, Bürger und Besucher für umweltbewusstes Verhalten zu sensibilisieren. Eines der Hauptthemen des Projekts ist Trinkwasser. Der Konsum von Wasser in Plastikflaschen hinterlässt bleibende Spuren und genau aus diesem Grund möchte Alta Badia die Menschen dazu anregen, Leitungs- und Brunnenwasser zu konsumieren, indem sie wiederverwendbare Flaschen und Kannen verwenden. Vor diesem Hintergrund wurde eine Karte des Ortes erstellt, auf der die Punkte angegeben sind, an denen sich die Brunnen zum Befüllen von Wasserflaschen befinden. Eine Plakette, die an allen geprüften Brunnen angebracht wird, wird die Qualität des Wassers bescheinigen und die Menschen dazu anregen, es zu benutzen. Das Wasser von Alta Badia ist nicht nur gut, sondern auch zertifiziert und von ausgezeichneter Qualität.

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Von Ken Scott

Khao Sok ist älter als der Amazonas-Regenwald und bietet lohnende Einblicke in die tropische Tierwelt und die Vielfalt der Wälder. Dschungelwanderungen, Rafting, Entdeckungen von Wasserfällen, Vogelbeobachtung, das Pflanzen von Bäumen in einer Ecolodge mit Aussicht und die Verkostung lokaler südlicher Currys sind alle Teil des Khao Sok-Erlebnisses.

Warum Khao Sok?

Eines meiner Lieblingsziele in Südthailand ist der Nationalpark Khao Sok. Khao Sok ist tropische Natur vom Feinsten – wild, schön, mysteriös, einladend. Mit fachkundigen Führern kannst du tief in den Wald vordringen. Oder du machst einfach einfache Halbtages- oder Tageswanderungen, zu denen auch Bambus-Rafting gehören kann. Einer der großen Höhepunkte ist die Fahrt mit einem Longtail-Boot zu schwimmenden Bungalows auf dem Chiew Larn-See, der vom Ratchaprapha-Staudamm geschaffen wurde. Es ist eine einem Avatar-Film ähnliche Landschaft, in der Inseln nicht am Himmel schweben, sondern steil aus versunkenen Tälern auftauchen, die 1982 überflutet wurden, um den beeindruckenden Damm zu schaffen. Die Umgebung ist fast schon unwirklich schön.

Hoch aufragende Karstberge aus Kalkstein, die mit Vegetation bedeckt sind, bilden eine dramatische Kulisse für alles, was Sie in Khao Sok unternehmen.

Wetter und Anreise

Es ist eine kleine Herausforderung, dorthin zu gelangen. Khao Sok liegt etwa 2,5 Autostunden nördlich von Phuket, eine Stunde östlich von Khao Lak und etwa 1,5 Stunden vom Flughafen Surat Thani entfernt, der das beste Tor ist, wenn du von Bangkok nach Süden fliegst. Die grünsten Flüge nach Bangkok sind hier zu finden.

Das Wetter ist meist trocken von November bis April, mit heftigen Regenfällen von Mai bis Oktober. Es ist immer feucht. Es ist nie so kühl wie in Chiang Mai.

Biodiversität: Abwechslungsreiche Tierwelt

Eine großzügige Versorgung mit meist saisonalem Regen – 3500 mm jährlich – ernährt eine große Vielfalt an Flora und Fauna. Es gibt Elefanten, Tiger, Leoparden, Hirsche, Zibetkatzen, Nashörner, Malaienbären, Gibbons, Otter und majestätische Nashornvögel, um nur einige zu nennen. Um ehrlich zu sein, ist es schwierig oder unmöglich, große Wildtiere zu beobachten, da sie nachts jagen.

Es wird jedoch angenommen, dass in Khao Sok und den angrenzenden Naturschutzgebieten etwa 100 Elefanten leben. Elefanten verbrauchen täglich bis zu 240 kg Pflanzen. Wanderer können Lücken im Bambus sehen, durch die Elefantengruppen gegangen sind.

Einzigartige Pflanzen

In ganz Khao Sok gibt es etwa 200 verschiedene Pflanzenarten pro Hektar, verglichen mit etwa 10 in Europa oder Nordamerika. Du wirst von Rattan, Palmen, Bananen, Epiphyten, Feigen, Lianen und großen Dipterocarp-Bäumen mit Stützwurzeln umgeben sein.

Khao Sok ist vor allem für zwei Arten berühmt. Thailands größte Blume und eine der wirklich seltenen Pflanzen der Welt, die ungewöhnliche – und gelegentlich übel riechende – Rafflesia. Seine Blumen blühen in der Trockenzeit, normalerweise im Januar oder Februar, nur etwa eine Woche lang. Nachdem sie mit großen Blütenblättern von bis zu 80 cm Durchmesser blüht, schrumpft die Pflanze und stirbt in einem stinkenden Pilzschlamm.

Halten Sie auch Ausschau nach der Langkow-Palme, die bis zu fünf Meter hoch wird und deutliche silberweiße Unterseiten auf ihren Palmblättern hat. Die Langkow-Palme ist nur in Khao Sok und im Großraum Phuket zu finden.

Im Vergleich zu Afrika und dem Amazonas war die thailändisch-malaiische Halbinsel nicht von großen tektonischen Plattenbewegungen betroffen. Arten von Flora und Fauna hatten mehr Zeit, sich isoliert zu entwickeln.

Naturschutz Lodge

Ein gutes Basislager für die Erkundung der Gegend um Khao Sok ist die Anurak Community Lodge. Es ist ein kleines, aber schön gestaltetes und einfaches Refugium im Einklang mit der Natur. Es bietet eine Handvoll gut ausgestatteter, komfortabler, klimatisierter Bungalows auf Stelzen, alle mit Balkon.

Die Aussicht ist noch besser vom offenen Hornbill-Restaurant des Resorts, das einen wunderbaren Blick auf das Tal bietet, das von hohen und grüblerischen Kalksteinbergen gesäumt ist. Die Aussicht vom Restaurant ist so betörend, dass niemand es eilig hat, sein Dschungel-Curry zu essen oder sein Bier auszutrinken. Das Restaurant ist ein schöner Ort, um sich die Zeit zu vertreiben.

In Bezug auf Lebensmittel ist die Anurak Lodge für ihre frischen Zutaten bekannt: Sie werden angebaut und vor Ort gekauft. Sicher bekommt man dort internationale Gerichte. Aber das Beste sind die lokalen Currys, zubereitet mit lokalen Kräutern und mit Liebe gemacht.

Zurückgeben und lokal bleiben

Anurak – was in der thailändischen Sprache „Erhaltung“ bedeutet – engagiert sich für verantwortungsvollen Tourismus. Es ist stolz darauf, zu recyceln, zu reduzieren und wiederzuverwenden. Lebensmittelabfälle aus der Küche werden zu Kompost verarbeitet und zur Ernährung der Kräuter- und Gemüsefelder von Anurak verwendet.

Das Resort war ursprünglich von einer Palmölplantage umgeben. Das Management hat jedoch ein „Rainforest Rising“-Projekt gestartet, bei dem die Ölpalmen durch einheimische Blumen und Bäume ersetzt werden, die bestäubende Vögel, Insekten und eine größere Vielfalt an Wildtieren wie Zibetkatzen und Dachse anziehen.

Die Art der neu gepflanzten Bäume wurde nach Rücksprache mit der Forest Restoration and Research Unit der Chiang Mai University ausgewählt. Gäste können ein paar Dollar zahlen und einen Baum in der Nähe der Lodge pflanzen und ein T-Shirt erhalten, um zu zeigen, dass sie Teil des Regenwaldprojekts waren.

Die Naturschutzarbeit von Anurak wurde 2020 von der Pacific Asia Travel Association anerkannt, als sie den PATA Grand Award for Sustainability gewann.

Die Lodge wurde auch in die Liste von Nat Geo Traveller UK von 36 umweltfreundlichen Hotels auf der ganzen Welt aufgenommen, die mit gutem Beispiel im verantwortungsvollen Tourismus vorangehen.

Anurak wurde 2019 von Travelife Gold zertifiziert.

Belohnen Sie sich

Wenn du die Natur liebst, sie kennenlernen, erleben und ein Teil davon sein möchtest, sollte eine Reise zur Anurak Lodge und in den Großraum Khao Sok auf deiner Wunschliste in Südthailand stehen.

Weitere Einzelheiten findest du unter AnurakLodge.com.

Und um wirklich tief in die Flora und Fauna von Khao Sok einzutauchen, sind folgende zwei Bücher des Naturschützers und Autors Thom Henley empfehlenswert: “Waterfalls & Gibbon Calls” und “Reefs to Rainforests, a guide to southern Thailand’s natural wonders”.

Ken Scott

Ken lebt aktuell in UK und hat 25 Jahre als Reisejournalist und Kommunikationsexperte in Thailand gearbeitet. Ken war Manager und später Head of Communications bei der Pacific Asia Travel Association in Bangkok, 2000-2006. In 2006 gründete er ScottAsia Communications, eine auf Reiseunternehmen spezialisierte PR-Agentur. Seit 2013 leitet er das Unternehmen aus UK. Weitere Informationen unter ScottAsia.net.

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Die Rastafari Bewegung

Das Wort Rastafari (Rasta) bringt wahrscheinlich Bilder von Dreadlocks, der jamaikanischen Flagge und dem Rhythmus der Reggae-Musik hervor, aber das Essen fällt einem vielleicht nicht sofort ein. Um gesund- und geistig mit der Erde verbunden zu bleiben, ernähren sich Rastas auf natürliche Weise, ohne Zusatzstoffe, Chemikalien oder Fleisch.

Rastafari-Anhänger glauben an Jah (Gott) und ernähren sich auf eine bestimmte Art, die als „Ital“ bezeichnet wird. Diese basiert auf frischen, biologischen und lokalen Produkten. Verarbeitete Lebensmittel, sowie alle anderen Produkte von denen die Rastafaris glauben, dass sie durch Konservierungsmittel oder andere Zusatzstoffe „kontaminiert“ sind, sind strikt verboten. Die vegetarische Diät dient hauptsächlich dazu, Gesundheit und Energie zu verbessern. Ital ist sowohl spirituell als auch gesund und ist eine großartige Möglichkeit, sich einen energetischen und geistigen Schub zu geben.

Hier noch ein Tip um nachhaltiger zu leben:

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Ital – eine vegane Ernährung

Der Name Ital leitet sich von dem englischen Wort „vital“ ab. Das Wort beginnt mit „I“ (Ich), was für die Rastas ein Ausdruck der Einheit mit allen Dingen und somit von besonderer Bedeutung ist (Ich und Ich). Die Essenz der Ernährung ist die Vitalität, die Energie und die Lebenskraft. Rastafari haben die Philosophie, dass, um der Natur nahe zu bleiben, alle Formen tierischen und pflanzlichen Lebens respektiert werden müssen, weshalb sich die überwiegende Mehrheit der Anhänger vegetarisch ernährt. Obwohl sie kein Fleisch essen, gestatten sich einige Fisch. Im Extremfall verbietet die Ital-Ernährung sogar alles, was an einer Rebe wächst. Im strengsten Sinne ist die Ital-Ernährung eine vegane Bio-Diät, die verarbeitete Lebensmittel, Alkohol, Soda, Koffein und Salz vermeidet. Du fragst dich wahrscheinlich, was noch übrig bleibt? Ausreichend! speziell Bio-Obst und -Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Gewürze und Kräuter.

Trotzdem gibt es keine universelle Interpretation, was Ital ausmacht. Die gängigsten Grundsätze sind, dass alle Lebensmittel natürlich, biologisch und aus der Erde stammen müssen. Verarbeitete Lebensmittel und Fleisch sind ausgeschlossen. Viele Rastafaris meiden den Gebrauch von Salz und verwenden für ihr Essen Kräuter und Gewürze, um Aromen und Geschmacksrichtungen hervorzurufen.

Einige Anhänger halten sich tatsächlich an die vegane Ernährung und betrachten tierische Produkte als schädlich, oder zumindest nicht streng „ital“. Kochgeschirr aus Metall und Kunststoff wird vermieden: Strenge Rastas verwenden Töpfe, Geschirr und Besteck aus Ton oder Holz, um der Natur nahe zu bleiben.

Der Weg zur Erlangung von Unabhängigkeit und Selbstversorgung

Die Rastafaris glauben nicht nur, dass Ital gut für die Seele ist, sondern es wird auch als ein Weg zur Erlangung von Unabhängigkeit und Selbstversorgung angesehen. Durch den Eigenanbau von Obst, Gemüse und Gewürzen wird die Abhängigkeit von importierten Lebensmitteln verringert. Sie verwenden für ihre Gerichte beispielsweise Yamswurzeln, Kochbananen, Callaloo, Chayote „Chocho“, Karotten, Kartoffeln, Okra, Gemüse, Kürbis, Hülsenfrüchte, Kokosmilch, Gewürze, Kräuter und eine Vielzahl weiterer lokaler Produkte. Heutzutage sind Rastas immer noch stolz darauf, ihre eigenen Produkte in kleinen Gärten anzubauen, um sich der Natur nahe zu fühlen.

Ital Food ist seit Jahrzehnten Teil der Rastafari-Religion, aber seine Prinzipien setzen sich auch anderswo durch. Weltweit steigen die Verkäufe von Bio-Lebensmitteln und das Interesse an vegetarischer/veganer Ernährung. Immer mehr Menschen stellen die Sicherheit industriell erzeugter Lebensmittel und chemischer Zusatzstoffe in Frage. Die Ital-Ernährung soll gesund und nahrhaft sein und die Lebensenergie fördern. In seiner reinsten Form handelt es sich um vegane Bio-Ernährung, bei der pflanzliche Kost im Vordergrund steht und tierische Produkte und verarbeitete Lebensmittel untersagt werden. Ich ermutige jeden, Ital zumindest mal zu probieren!.

Du musst kein Rasta sein, um Ital zu genießen. Jeder, der die Insel besucht oder die Möglichkeit hat es nachzukochen, sollte die Gelegenheit nutzen, dieses leckere, gesunde und natürliche Essen zu probieren, um dadurch vitaler zu leben.

Hier noch ein Tip um nachhaltiger zu leben:

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Ital-Suppe

Die jamaikanische Ital-Suppe ist bei den Rastafaris aufgrund seiner natürlichen pflanzlichen Zutaten eine sehr beliebte Hauptspeise und wird regelmäßig zubereitet. Dieses Gericht ist sehr gesund und schmeckt außerordentlich! Originalrezept hier.

1 TL schwarzer Pfeffer

Zutaten

1 1/2 Tasse Kürbis                                                     

1 TL Meersalz

1 TL gemischte Kräuter

1 TL Pimentkörner

1 TL Chilli

1 Tasse getrocknete Erbsen

8-10 Tassen Wasser

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 große Süßkartoffel

1 große Kartoffel

1 Tasse Chayote (oder ähnliches)

3 Frühlingszwiebeln (gehackt)

3 Zweige frischer Thymian

1 Tasse Basilikum / Spinat / Grünkohl

1 Tasse Tassen Callaloo

1 Karotte

500ml Kokosmilch

1 Tasse Okra

2 grüne Bananen (gehackt in großen Stücken)

2 Karotten

Mehlknödel

1 kleines Stück geriebener Ingwer

Optional: Yamswurzel, Kochbanane

Zubereitung

Zuerst 1 Tasse Erbsen in einen großen Topf geben. Gieße dann 8-10 Tassen Wasser in den Topf und koche die Erbsen 30 Minuten lang, bis sie weich sind. Füge deine Knoblauchzehen, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Thymian, geriebenen Ingwer, 1 TL schwarzen gemahlenen Pfeffer, 1 TL Piment und 1 TL Meersalz hinzu. Das ganze umrühren und zum Kochen bringen.

Nach wenigen Minuten 1 Tasse Süßkartoffeln, 1 1/2 Tasse Kürbis, 1 Tasse Chayote, 1/4 Tasse weiße Kartoffeln, 1 Tasse Okra, 1 Tasse Karotten, 2 Tassen Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.

Zur guter Letzt 1 Tasse Callaloo, 1 Tasse Spanisch / Basilikum / Grünkohl und 1 TL Chilli hinzufügen. Gut umrühren und 40 Minuten köcheln lassen.

Ital-Stew

Das Ital-Stew ist das populärste und für mich persönlich das leckerste Gericht der Ital-Küche. Dieses Gericht zur regulären Kücheroutine hinzuzufügen, ist einfach und schnell- ein perfekter Eintopf und herzhafter Fleischersatz.

Zutaten

1 EL Olivenöl

1 Zwiebel, gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL ganze Pimentkörner (oder 1/2 TL gemahlene Pimentkörner)

4 Zweige frischer Thymian (oder 1/2 TL getrockneter Thymian)

3 Frühlingszwiebeln (ganz lassen)

2 Lorbeerblätter

2 Tassen Kokosmilch

2 Tassen Wasser

2 Tassen Kürbis in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Tassen Zehrwurzel (oder ähnliches)

2 Tassen Kartoffeln in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Tasse Okra, in 1/2 Stücke geschnitten (ca. 10 Okras)

1/2 gelbe Kochbanane in mundgerechte Stücke geschnitten

3 Karotten in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Tassen Kohlblätter oder Spinat (ganze Blätter)

1 EL Zitronensaft

Meersalz und Pfeffer nach Geschmack, je ca. 1 TL

1 kleine Handvoll Koriander, gehackt

Weitere Zutaten können nach Wunsch verwendet werden, wie z.B Süßkartoffeln.

Zubereitung

In einem Suppentopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebeln hinzufügen. Ca. 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Füge den Knoblauch, die Pimentkörner und den Thymian hinzu und brate alles ca. 1 Minute lang aromatisch an.

Gib dann die Frühlingszwiebeln, Lorbeerblätter, Kokosmilch und Wasser dazu- Zum Kochen bringen, dann den Kürbis, die Wasserbrotwurzel (oder ähnliches) hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Reduziere die Hitze, wenn es zum Kochen kommt – der Inhalt sollte nur köcheln. Als nächstes fügst du die Kartoffeln hinzu und kochst diese für weitere 3 Minuten. Okra, Kochbananen und Karotten einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Entferne zum Schluss die Frühlingszwiebeln, alle Lorbeerblätter und Thymianzweige. Zuletzt gibst du die Kohlblätter dazu, das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse mit einer Gabel leicht durchstechen. Zu diesem Zeitpunkt sollten diese gar sein, ansonsten weitere Minuten köcheln.

Den Eintopf vom Herd nehmen, den Limettensaft hineingießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken; sobald es den gewünschten Geschmack hat, den Koriander unterrühren und servieren.

Sweet Potato Pudding

Der „Sweet Potato Pudding“ ist ein Muss für das Sonntagsdessert der Jamaikaner. Es ist DAS Dessert! Der Kuchen wird liebevoll als „Hölle oben, Hölle unten und Halleluja in der Mitte“ beschrieben, da es traditionell eigentlich mit Holzkohle begraben, abgedeckt und gebacken wird. Dieses Rezept für den jamaikanischen Süßkartoffelpudding, ist eine Ital-Version des beliebten Desserts. Originalrezept hier.

Zutaten

800g Süßkartoffel

750ml Kokosmilch

½ TL Zimt

½ TL gemahlener Ingwer

½ TL geriebene Muskatnuss

1 ½ TL Vanilleessenz

150g brauner Zucker

200g eingeweichte Rosinen (kann in Traubensaft, Alkohol oder Saft nach Wahl eingeweicht werden)

120g Mehl (je nachdem wie fest der Kuchen werden soll, kann auch weniger Mehl verwendet werden)

140g Rote Bete oder Karotten (optional)

Zubereitung

Süßkartoffel und Kokosmilch in einem Mixer pürieren und dann die Mischung in eine Schüssel gießen. Die Rote Beete/ Karotte in Stücke würfeln und alle weiteren Zutaten in die Schüssel geben. Alles gut vermischen und in einer gut gefettete, (Gemüse Fett/pflanzliches Öl) runde Backform (ca. 25 cm) verteilen.

Das ganze wird in einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 1 ½ Stunde gebacken, dann bei 150 Grad für 25 Minuten. Den Kuchen dann sofort aus dem Ofen nehmen und mindestens 5 Stunden abkühlen lassen.

Candice

Candice lebt in Berlin und liebt das Kochen, Reisen und Lesen. Sie glaubt daran, dass die Art und Weise wie wir die Welt entdecken, einen positiven Effekt auf unseren Planeten und uns Menschen haben sollte. Sie ist davon überzeugt, dass jede Kultur mindestens einmal erlebt werden muss, um den Zusammenhalt der Menschen auf der Welt zu Stärken.
Am liebsten reist sie an die authentischsten noch versteckten Winkel der Erde, kocht und isst so vielfältig wie möglich und genießt gerne das Nachtleben mit Freunden.
Das Schreiben dieses Artikels hat für sie, auch aufgrund ihrer jamaikanischen Wurzeln, eine besondere Bedeutung.

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Jetzt suchen wir mehr denn je nach Möglichkeiten, wie wir als Verbraucher nachhaltig reisen können, während wir tiefere Verbindungen zu Menschen und Orten knüpfen und nach Erfahrungen suchen, die die Seele nähren. Ein Ort, der mit außergewöhnlichen Öko-Erlebnissen, die zum Schutz und Erhalt unserer Natur beitragen, wegweisend ist, ist die Region Bundaberg mit lokalen Öko-Tourismus-Kämpfern, die von einer leidenschaftlichen lokalen Gemeinschaft und einer proaktiven lokalen Regierung unterstützt werden und danach streben, den Öko-Tourismus-Status zu erreichen und Besucher wie Einheimische gleichermaßen ermutigen, nachhaltig zu reisen – Willkommen dort, wo große Sorgfalt in Bundaberg beginnt.

Willkommen in Bundaberg, Queensland

Willkommen in Bundaberg, der Stadt, die die Schildkröten ihr Zuhause am Southern Great Barrier Reef nennen, wo ikonische Getränke immer Weltklasse sind, deine Teller immer mit frischen Produkten aus der Region gefüllt sind und unberührte Strände auf dich warten. Die Region Bundaberg ist wirklich der Ort, an dem Großes beginnt; das Great Barrier Reef, toller Geschmack, tolle Strände, tolle Erinnerungen und tolle Betreuung.

Die Region Bundaberg liegt am südlichsten Tor zum Great Barrier Reef und nördlich von Brisbane und ist voller Naturwunder, verlockender Aromen und einer Leidenschaft für nachhaltige Erlebnisse, die unsere wunderschöne Natur schützen und bewahren.

Die international preisgekrönten Getränkemarken Bundaberg Rum und Bundaberg Brewed Drinks liefern nicht nur Geschmack, sondern auch Erfahrung. Beide Firmen vereinen Nachhaltigkeit mit ihrer täglichen Produktion, sodass die Sorge um unsere Umwelt und die Stadt, die ihren Namen teilt, im Vordergrund ihres Handelns steht.

Nur einen Steinwurf von der unberührten Küste der Region entfernt liegen die Ladies of the Reef, Lady Elliot Island und Lady Musgrave Island. Umgeben von leuchtend blauem, sonnenverwöhntem Wasser sind diese Koralleninseln das ganze Jahr über reich an riesigen Meereslebewesen, während neugierige Schildkröten und riesige Mantarochen zwischen den Korallengärten spielen und sich ernähren.

Hier sind Schildkröten zuhause

Schwimme das ganze Jahr über neben neugierigen Schildkröten, während diese uralten Kreaturen in den planktonreichen Gewässern des Great Barrier Reef nach Nahrung suchen, und beobachte, wie nistende und schlüpfende Schildkröten während der jährlichen Schildkrötensaison der Region – zwischen November und März – ins Meer huschen. Als Heimat des Mon Repos Beach, der größten Schildkrötenkolonie für gefährdete nistende Unechte Karettschildkröten in der südlichen Hemisphäre und der einzigen von Rangern geführten Schildkrötenbegegnung an der australischen Ostküste, spielt dieser Strandabschnitt eine wesentliche Rolle für die Schildkrötenforschung und -erhaltung.

Jeden Tag treffen die Menschen in unserer Gemeinde und unsere lokalen Unternehmen nachhaltige Entscheidungen, um dazu beizutragen, unsere natürliche Umgebung für kommende Generationen zu erhalten. Von der Einführung umweltfreundlicher Verpackungen bis hin zu abfallfreien Richtlinien und Praktiken, die den Abfluss in unsere Ozeane minimieren, sind wir stolz darauf, eine Region zu sein, die ständig danach strebt, noch nachhaltiger zu sein und Innovationen zu entwickeln.

Ein aufstrebendes Öko-Reiseziel im Entstehen

Die spektakuläre natürliche Umgebung der Region spielt eine bedeutende Rolle im täglichen Leben der Gemeinden, von den neugierigen Meeresschildkröten, die zwischen den korallenreichen Gewässern direkt vor der Küste schwimmen, bis hin zu den majestätischen Mantarochen und riesigen Meereslebewesen, die sich von der Southern Great Barrier ernähren Reef, bis zu den fleißigen Einheimischen, die dafür verantwortlich sind, 25 % der Nation 365 Tage im Jahr mit frischen Lebensmitteln zu versorgen. Die Leidenschaft der Region für den Schutz und die Erhaltung zeigt sich jeden Tag in den nachhaltigen Entscheidungen und Besuchererlebnissen.

Als erste Stadt des Great Barrier Reef und südlichstes Tor steht das Verständnis und die Anpassung an den Klimawandel im Vordergrund, wobei der Bundaberg Regional Council und die Gemeinde lokale Öko-Initiativen wie das Verbot von Einwegkunststoffen zur Abfallreduzierung unterstützen und umsetzen städtisches Leuchten, um die Schildkröten zu schützen, die die Strände der Region frequentieren, da künstliches Licht aus den umliegenden Städten bekanntermaßen die Navigation der geschlüpften Schildkröten zum Meer beeinflusst. Dies sind nur einige Möglichkeiten, wie sich die Gemeinde für Veränderungen einsetzt, und es gibt viele weitere Initiativen, an denen Besucher teilnehmen können.

Anreise

Nördlich von Brisbane, Queensland, gelegen, kannst du von Brisbane aus etwas mehr als 4 Stunden mit dem Auto oder 45 Minuten mit dem Flugzeug erreichen. Kein Fan von Fliegen oder Autofahren? Queensland Rail Travel bietet eine entspannte und reibungslose Reise von Brisbane nach Bundaberg, damit du dich zurücklehnen und die wunderschöne Landschaft genießen kannst.

Als bewusst Reisende*r ist es wichtig, unseren städtischen Fußabdruck zu reduzieren, und um unsere Emissionen beim Fliegen zu bekämpfen, bietet Qantas Airlines Passagieren die Möglichkeit, ihre Emissionen durch ihr gemeinnütziges Fly Carbon Neutral-Programm auszugleichen, das akkreditierte Projekte unterstützt, die deinen CO2-Fußabdruck ausgleichen und einen positiven Einfluss auf den Planeten ausüben. Die grünsten Flüge nach Australien sind hier zu finden.

Wie du ein nachhaltiger Besucher in der Region sein kannst

Bei der Pflege unserer Natur geht es um die Verbindung der Menschen miteinander, den Austausch, den Schutz und um das Teilen unsere Erfahrungen mit Menschen in Nah und Fern. Es geht darum, Freunde und Verwandte zu ermutigen und über die Wunder der Welt aufzuklären, damit sie sich inspiriert fühlen, sie selbst zu erleben und weiterhin große Sorgfalt und Rücksicht für unseren Planeten zu verbreiten.

Wenn du uns besuchst, unterstützen dich lokale “Öko-Krieger” einen nachhaltigen Urlaub zu erleben: sei es in Form deines biologisch abbaubaren Bechers zum Mitnehmen aus dem Windmill Café in der Küstenstadt Bargara oder einer Übernachtung im Eco-Certified , Kellys Beach Resort. Es war noch nie so einfach, nachhaltig zu reisen. Hier sind ein paar Highlights, die nicht nur lebenslange Erinnerungen hinterlassen, sondern dich auch tief berühren.

MUST-DO NACHHALTIGE UND UMWELTFREUNDLICHE ERFAHRUNGEN

Werde Zeuge eines Wunders in Mon Repos

An der Küste von Bundaberg liegt Mon Repos, Heimat der größten Schildkrötenkolonie für gefährdete Unechte Karettschildkröten in der südlichen Hemisphäre, und nur einen Steinwurf entfernt von den südlichen Korallenriffen Lady Musgrave und Lady Elliot Islands. Jedes Jahr von November bis März erwacht der Strand von Mon Repos nachts zum Leben, wenn Schildkrötenspuren die Küste durchziehen, wenn Mutterschildkröten sich Sanddünen hochhieven und Babyjunge ihre ersten Schritte machen, wenn sie zum Meer huschen, wo voraussichtlich nur 1 von 1.000 überleben wird. Unter der Leitung von Turtle Rangern mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Schildkrötenforschung kannst du einen unvergleichlichen Blick hinter die Kulissen dieses Naturwunders werfen und die unglaubliche Naturschutzarbeit des Mon Repos Conservation Park bei einem Mon Repos Nightly Turtle Encounter aus erster Hand miterleben. In dem Wissen, dass die Gelder aus Ihrem Ticket wieder in die kritische Schildkrötenforschung fließen, wodurch die Schildkröten gerettet werden – mit jedem einzelnen Ticket.

Dein Besuch ist während der Schildkrötensaison? Du kannst deinen Teil beitragen und helfen, den Lichtschein in den Städten zu reduzieren, indem du an der Initiative des Bundaberg Regional Council zur Reduzierung des Lichts der Städte teilnimmst. Stelle sicher, dass die Außenbeleuchtung auf deinem Balkon ausgeschaltet ist und schließe deine Vorhänge, damit das Licht deines Fernsehers nicht nach draußen fällt und die Schildkröten ablenkt bei ihrer Reisen zum Meer.

Mon Repos Turtle Encounters Link: www.bundabergregion.org/turtles 

Bundaberg Regional Council Reducing Urban Glow Link: https://www.bundaberg.qld.gov.au/environment/reducing-urban-glow 

Lady Elliot Island Öko-Resort

Nur einen kurzen 25-minütigen Flug vom Flughafen Bundaberg entfernt befindet sich die First Lady des Great Barrier Reef, Lady Elliot Island. Diese südliche Korallenbucht ist sowohl über als auch unter der Oberfläche reich an Artenvielfalt und ein sicherer Hafen für mehr als 1.000 Arten von Meereslebewesen in einer streng geschützten Grünen Zone. Sie ist eine der ersten Inseln des Riffs, die als „Klimakrisen arch“ anerkannt wurde von der Great Barrier Reef Foundation.

Umgeben von unberührten Saumriffen und reich an riesigen Meereslebewesen, ist Lady Elliot Island ein Wunderland für Schnorchler und Taucher mit majestätischen Mantarochen, Schildkröten, tropischen Rifffischen und Walen, die diese planktonreichen Gewässer besuchen. Das Lady Elliot Island Eco Resort bietet sowohl Tagesausflüge als auch Übernachtungsmöglichkeiten und ist der perfekte Ort, um der Hektik zu entfliehen und sich wieder mit der Natur zu verbinden.

Als fortschrittlicher Ökotourismus-Führer und mit vielen Öko-Referenzen und Auszeichnungen, schützt das Lady Elliot Island Eco Resort vorbildlich das Riff. Wenn du deine Tage damit verbringst, einen Unterwasserspielplatz zu erkunden, wirst du nicht anders können als mit einer tieferen Verbindung und Wertschätzung für unsere Umwelt und dem Wunsch nach Veränderung abzureisen.

Link: www.bundabergregion.org/lady-elliot-island

Lady Musgrave-Erfahrung

Mit mehr als 3000 Hektar blühendem Riff ist Lady Musgrave Island nur einen Katzensprung von Bundaberg entfernt. Erreichbar  mit einer luxuriösen Bootsfahrt an Bord der Lady Musgrave Experience, die von der Bundaberg Port Marina abfährt. Bei deiner Ankunft wirst du von sonnenverwöhnten Gewässern und atemberaubenden Korallen begrüßt, die wie ein üppiges Paradies voller Meereslebewesen wirken, das direkt unter der Oberfläche auf dich wartet. Verbringe deinen Tag damit, deine Umgebung mit Riesenschildkröten als deinen lokalen Führern zu erkunden während sie faul neben dir schwimmen. Schnorchel neben Mantarochen und tanze mit Delfinen, bevor du tiefer tauchst und einige der abgelegensten und unberührtesten Außenriffe erkundest. Sobald du angekommen bist, möchtest du nicht mehr gehen.

Mit der Einführung von Lady Musgrave HQ, einem maßgeschneiderten, dreistufigen, nachhaltigen und umweltfreundlichen Ponton, kannst du jetzt auf dem Riff schlafen und mit einem 360-Grad-Blick auf das kristallblaue Wasser aufwachen. Die Erlebnisse reichen von Glasbodenbootstouren, malerischen Inselspaziergängen mit einem Riffexperten zu Tauchexpeditionen und vielem mehr, was du während deiner Zeit in diesem Hafen, dem Southern Great Barrier Reef, erleben kannst. Oder lerne etwas, indem du für einen Tag Meeresbiologe wirst und Seite an Seite mit Master Reef Guides an der Erfassung wichtiger Daten des Riffs arbeitest, um wichtige Forschungen zu unterstützen. Lady Musgrave Experience ist ein Erlebnis, das dich mit einer neu entdeckten Wertschätzung zurücklassen wird. Es ist das komplette Erlebnis für Wissenschaftler und Riffliebhaber.

Link: www.bundabergregion.org/lady-musgrave-island

Bundaberg Rum-Besuchererlebnis

Die Bundaberg Rum Visitor Experience wurde kürzlich bei der International Spirits Challenge 2021 mit dem Titel World’s Best Distillery Tour ausgezeichnet und ist ein Muss, das jedes Jahr Tausende von Rumliebhabern aus nah und fern anzieht und eine Ikone der Region ist. Wo seit 1888 Weltklasse-Mischungen destilliert und abgefüllt werden, war Nachhaltigkeit schon immer ein Teil der Bundaberg-Rum-Geschichte und scheint in allem, was sie tun, durch.

Nachdem du das Destilleriemuseum erkundet hast, in dem die Geschichten vergangener Master Blender aufbewahrt werden, kanns du mit einem Bundaberg-Rumexperten hinter die Kulissen gehen, in das schlagende Herz der voll funktionsfähigen Destillerie und das Geheimnis lüften, was ihren Rum weltberühmt macht. Unter Beibehaltung des Bundaberg Mate-Ship-Geistes entdeckst du, wie sie kontinuierlich neue Wege finden, um nachhaltiger zu sein und Abfall zu verwenden, um lokale Landwirte zu unterstützen, bevor du schlussendlich das Sortiment selbst probierst und die Wärme dieses flüssigen Goldes spürst, das als Australiens beliebteste Spirituose gilt.

Link: www.bundabergrum.com.au

Bundaberg Brau-Getränke

Bundaberg Ginger Beer wird seit mehr als 50 Jahren auf natürliche Weise in Bundaberg gebraut und ist seit 1968 ein australischer Favorit. Mit einem Sortiment, das sich mittlerweile auf 15 aromareiche Getränke erstreckt, braut diese international bekannte Marke in Familienbesitz und -betrieb weiterhin ihre Getränke mit Zutaten aus der Region und nach den gleichen altehrwürdigen Familienrezepten, die ihren Weg zum Erfolg geebnet haben. Besuche die Heimat dieses großartigen australischen Gebräus und entdecke deine Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Biere auf einer eindringlichen, selbst geführten Tour, bei der du den einzigartigen Prozess verstehst und natülich das Sortiment probieren kannst, um deine 6 Lieblingsaromen auszuwählen, die du dir später mit nach Hause nehmen und genießen kannst.

Unter dem Motto „gebraut, um besser zu sein“ strebt Bundaberg Brewed Drinks stets nach Innovationen und nachhaltigen Produktionen. In Partnerschaft mit Bundabergs lokaler Universität, der CQUniversity, teilen sie ihre Innovationen mit lokalen Landwirten und arbeiten hinter den Kulissen, um Veränderung zu schaffen. Ein Erlebnis, das einzigartig in Bundaberg ist, du wirst diese Gaumenfreuden nicht verpassen wollen!

Link: www.bundabergregion.org/bundabergbreweddrinks

Macadamianüsse Australien

Wusstest du, dass Bundaberg die größte Anbauregion für Macadamia in Australien ist? Mit mehr als 2000 Tonnen Nüssen in der Schale, die jedes Jahr geerntet werden, ist Macadamias Australia der größte Produzent von hochwertigen Macadamianüssen und ist ein Vermächtnis, das seit mehr als drei Generationen nachhaltige Landwirtschaft lebt. Die Familie Macadamias Australia, die mit tiefem Respekt für das Land aufgewachsen ist, das diese einheimische Nuss produziert, hat ihr Geschäft und ihre Produktion weiter innoviert, um die Region, die sie lieben, zu schützen und zu bewahren. Mit dem nächsten Schritt, um andere über die Bedeutung von Nachhaltigkeit aufzuklären und aufzuklären und gleichzeitig ihre hochwertigen Macadamianüsse zu teilen, können Besucher nun ihre Leidenschaft mit der Einführung ihres neuen Besuchercenters sehen, welches im Jahr 2021 eröffnet wurde.

Eingebettet in den ursprünglichen Macadamia-Obstgarten, bahnen sich Besucher ihren Weg durch üppige Macadamia-Bäume, bevor sie sich in das Visitor Experience Center einfinden. du kommst zunächst an hoch aufragenden Säulen vorbei, die aus Macadamia-Bäumen bestehen, die aus dem ursprünglichen Obstgarten recycelt wurden, und trittst eine Reise durch die Zeit an, um mehr  über die Entstehungsgeschichte dieses familiengeführten Hauses zu erfahren. Probiere unbedingt die Qualitätsprodukte bei einer geführten Verkostung der Premium-Nüsse oder nimm Platz im hauseigenen Orchard Café, das auch lokale Produkte präsentiert, und bewundere das Erbe und die nachhaltige Bauweise des Zentrums selbst inmitten der üppigen Umgebung von Macadamia-Bäumen, die zusammen ein einzigartiges Tree-to-Table-Erlebnis bilden.

Link: https://www.macadamiasaustralia.net/visit oder https://www.macadamiasaustralia.net/sustainability-environment/

Entdecken Sie wunderschöne Strände

Die Region Bundaberg erstreckt sich von Woodgate Beach im Süden bis Baffle Creek im Norden und ist mit wunderschönen Stränden gesegnet. Bekannt als die Korallenküste, wo das südliche Great Barrier Reef direkt vor der Küste liegt, ist die Küstenlinie der Region von Korallen, Riffen in Reichweite und unberührten Stränden umgeben, die perfekt für deinen nächsten Urlaub am Meer sind.

Die Coastal Hazard Adaptation Strategy des Bundaberg Regional Council setzt sich für den Erhalt dieser Oasen ein und trägt dazu bei, diese zu schützen und zu bewahren, damit alle sie genießen können. Tanke etwas Vitamin “Sea”, wo der Fluss am Elliott Heads Beach oder Burnett Heads auf das Riff trifft. Lerne, wie man in den ruhigen Gewässern von The Basin in Bargara schnorchelt, oder packe ein Picknick ein und tauche deine Zehen in den Sand am Kellys Beach. Mit mehr als 16 km langem Strand und viel Platz zum Entspannen und Abschalten bieten Woodgate Beach und Moore Park Beach einen ruhigen Rückzugsort. Egal, wo du planschen möchtest, die Region Bundaberg hat viele malerische Strände.

Link: www.bundabergregion.org/beaches

Unterkunft im Kellys Beach Resort

Eingebettet in einen Bach, nur einen Block vom Strand entfernt, erhielt das Kellys Beach Resort 2015 die Öko-Zertifizierung von EcoTourism Australia. Diese international anerkannte Zertifizierung ermöglicht es den Gästen, sich in dem Wissen zu entspannen, dass das Resort alles tut, um die Schönheit der Küste von Bundaberg und den Gewässern des Southern Great Barrier Reef während ihres Urlaubs zu schützen.

Da sich das Kellys Beach Resort dem grünen Denken verschrieben hat, können Gäste beruhigt sein, dass Kellys alles tut, um die Natur zu schützen, während sie sich in der natürlichen Schönheit von Bundaberg und dem südlichen Great Barrier Reef entspannen. Mit seiner üppigen, offenen Gartenumgebung und der Nähe zum Herzen von Bargara und Bundaberg erfüllt das Kellys Beach Resort alle Anforderungen an eine nachhaltige Unterkunft, ohne Kompromisse bei Erfahrung und Qualität einzugehen, mit mehr als 40 Öko-Villen, in denen die Gäste sich wie zu Hause fühlen können.

Link: www.bundabergregion.org/kellys-beach-resort

ÜBER DEN AUTOR

Bundaberg Tourism ist eine gemeinnützige Organisation auf Mitgliederbasis und ist als offizielle regionale Tourismusorganisation für die Region Bundaberg zuständig, die sich 4 Stunden nördlich von Brisbane, Queensland, befindet. Bundaberg Tourism arbeitet mit dem Bundaberg Regional Council und der lokalen Tourismusbranche zusammen, um die Besucherzahlen des Reiseziels zu steigern und eine gesunde und nachhaltige regionale Tourismuswirtschaft aufzubauen und zu erhalten. Nachhaltigkeit steht im Vordergrund des Besuchererlebnisses und ist ein Grundpfeiler der Tourismusstrategie der Region Bundaberg mit einem starken gemeinschaftlichen Verantwortungsbewusstsein für das Land, für die Schildkrötenpopulation und für das Great Barrier Reef. Bundaberg Tourism arbeitet mit dem Bundaberg Regional Council zusammen, um die ECO-Destination-Zertifizierung zu unterstützen, ein enormes Unterfangen, das die Zusammenarbeit aller Sektoren der Region erfordert, und engagiert sich als Kanal des Rates zur Tourismusbranche, indem er bestehende Beziehungen nutzt, um das Engagement der Branche für das Projekt zu erhöhen. Weitere Informationen findest du unter www.bundabergregion.org.

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Der Ökotourismus liegt nicht nur in Lateinamerika im Trend, sondern in vielen Teilen der Erde. Die „Rückkehr zur Natur“ wird dabei mit vielfältigen Erwartungen verknüpft und reicht von der individuellen Sinnsuche an „Shangri-La ähnlichen“ Orten über „going native“ bei indigenen Völkern bis zur Hoffnung auf einen Ausweg aus der globalen Krise. Die Verbreitung ökotouristischer Projekte wird allerdings auch von der Annahme befördert, Tourismus könne gezielt als Instrument der Entwicklungsförderung und der Armutsreduzierung eingesetzt werden (Walther, 2019). So wird der Ökotourismus von Regierungen, dem Privatsektor und internationalen Umwelt-NGOs zunehmend als Strategie zur Lösung wirtschaftlicher und sozialer Probleme in marginalisierten und peripheren Regionen des globalen Südens gefördert und gleichzeitig als adäquates und effektives Instrument des Umweltschutzes genutzt (Garrod, 2013).

Nicht auf allen Ökotourismusprojekten auf denen Öko steht, ist auch Öko drin

Gerne präsentiert sich der Ökotourismus deshalb als „grüne Alternative“ gegenüber anderen, deutlich destruktiveren Formen des Tourismus, ohne oftmals Naturerhalt, soziale Gerechtigkeit und lokale Einkommensmöglichkeiten zu realisieren. Mit steigender Anzahl der Projekte nimmt so die Besorgnis zu, ob die Programme ihre Zielvorgabe in puncto Nachhaltigkeit erfüllen (Cloquet, 2014) oder sogar kontraproduktiv wirken können. Dies geschieht vor allem dann, wenn die geforderte aktive Teilnahme und Mitsprache der Einheimischen am touristischen Planungs- und Entscheidungsprozess, die eigentlich ein unverzichtbares Element und entscheidendes Erfolgskriterium nachhaltiger Entwicklung darstellt, außer Acht gelassen wird. Dadurch entstehen häufig Projekte, die weder den soziokulturellen Lebensstil noch die Visionen und Wünsche der Einheimischen in den Mittelpunkt stellen, obwohl sie als integraler Bestandteil des Tourismusproduktes unmittelbar von den Auswirkungen des Tourismus betroffen sind (Muganda, Mgonja & Backman, 2013; Gumede & Nzama, 2021). Zwar gibt es an manchen Orten Projekte, die auf partizipativen Ansätzen basieren, jedoch herrscht bei der Umsetzung der Programme häufig Vetternwirtschaft unter den beteiligten Akteuren oder die geldgebende Partei versucht im eignen (finanziellen) Interesse zu handeln (Backes & Gothe, 2003). Infolgedessen werden Projekte initiiert, die, wie alle anderen Ökotourismusprogramme auch, wirtschaftlich nicht ertragreich und sozial ungerecht für die ansässige Bevölkerung sind. Rund um den Globus existieren somit zahlreiche Ökotourismusprojekte, die sich zwar mit dem Image des Ökotourismus schmücken, ohne ihn aber tatsächlich in der Praxis umzusetzen (Harsh, 2020).

Himalaya Ecotourism zeigt, dass es echten Ökotourismus geben kann

Ein Unternehmen, das die Sorge um die Umwelt und die lokale Bevölkerung tatsächlich in den Vordergrund rückt und somit Grund zur Hoffnung gibt, ist das Social Enterprise „Himalaya Ecotourism“. Angesiedelt im heiligen Thirthan-Tal von Himachal Pradesh, auch bekannt als das Tal der Götter, verfolgt der, durch den Belgier Stephan Marchel gegründete Outdoor- & Trekking-Operator, die Vision, ein nachhaltiges Entwicklungsmodell im Herzen des Himalayas zu kreieren, das auf einem echten allumfassenden partizipativen Ansatz gründet. Die Einheimischen erhalten dadurch die Möglichkeit, Entscheidungen zu treffen, die für ihr Leben und ihre Umwelt, in der sie wohnen, relevant sind. Nach erfolgreicher Einarbeitung soll die Reiseagentur mittelfristig sogar vollständig an die lokalen Community-Mitglieder übergeben werden. Ausgehend von diesem Leitgedanken achten Marchel und die anderen Mitglieder des Operators strikt darauf, dass die lokale Bevölkerung die Kontrolle über das Projekt erhält. So können sich beispielsweise nur Personen der Reiseagentur anschließen, die auch im Thirthan-Tal geboren und aufgewachsen sind. Außerdem werden die Löhne von den Einheimischen selbst festgesetzt – sie richten sich nach den Forderungen der Mitglieder und den marktmöglichen Preisen. Um sicherzustellen, dass alle Gemeindemitglieder im gleichen Maße entweder direkt oder indirekt vom Tourismus profitieren, wird das Business fair durch ein Rotationssystem unter den Trekking-Führern aufgeteilt, und ein Teil der tourismusgenerierten Einnahmen fließt in Gemeindeprojekte wie dem Aufforstungsprogramm oder der Women-Empowernment-Initative. Mit diesen Maßnahmen gelingt es dem Social Enterprise wahren Ökotourismus zu schaffen, der die Werte und Interessen der lokalen Bevölkerung respektiert, der die regionale Wirtschaft stärkt, die Natur schützt und einen kollektiven Nutzen für die Gemeinde bringt.

Auch die Besten haben mit Herausforderungen zu kämpfen

Auch wenn etliche „Greenwashing-Reiseagenturen“ nicht ansatzweise mit dem Trekking-Operator in Himachel Pradesh Schritt halten können, steht auch das Social Enterprise vor verschiedenen Herausforderungen. Ein Problem, mit dem die Reiseagentur insbesondere zu kämpfen hat, ist das Thema „Gender Inequality“. Obwohl bereits erste Schritte in Richtung „Frauen-Empowerment“ unternommen wurden – es wurde z.B. ein Projekt ins Leben gerufen, in dessen Rahmen Frauen Seifen und Aprikosenöl herstellen – fühlen sich viele weibliche Mitglieder insbesondere vom Trekking-Buisness ausgeschlossen. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass die lokale Gesellschaft, wie in vielen anderen Teilen Indiens, bis dato an patriarchalen Strukturen festhält. Die Arbeit als Trekking-Führer bleibt deshalb in der Regel Männersache, während die Frauen ganz traditionell Aufgaben wie dem Putzen, Kochen, der Kindererziehung und Feldarbeit nachgehen. Dies soll sich nun ändern.

Mehr weibliche Trekking-Guides würden der Reiseagentur und lokalen Gemeinschaft viele Vorteile bringen

Für Marchal ist es wichtig, dass von nun an mehr Frauen in das Projekt eingebunden und die Community zum Umdenken bewegt wird. Die erste Trekking-Führerin hat er bereits vor zwei Jahren in das Programm aufgenommen. Jegita ist für die weiblichen Gäste der Kooperative verantwortlich. Auch für die junge Frau ist die verstärkte Integration weiblicher Wanderführerrinnen in die Reiseagentur das A und O. Denn davon, so sagt sie, würden nicht nur die weiblichen Gäste profitieren, die sich auf ein Trekking-Abenteuer durch das schneegeküsste Naturparadies Himachal Pradesh begeben möchten, sondern auch die einheimischen Frauen. Während sich die Touristinnen dadurch deutlich freier und sicherer fühlen können – in der indischen Gesellschaft werden zum einen bestimmte Themen wie die Menstruation noch immer tabuisiert und können nicht einfach so vor dem männlichen Geschlecht angesprochen werden, und zum anderen ist es für indische Frau bisher unüblich, ohne Vater oder Ehemann zu verreisen- haben die einheimischen Frauen hingegen den Vorteil, dass durch die Einbindung von Trekking-Führerinnen der Status der Frau in der Gesellschaft hinterfragt und eventuell die Arbeitslast innerhalb der Familien gerechter und effizienter verteilt wird.

Durch finanziellen Anreiz soll Anzahl der Trekking-Führerinnen gesteigert werden

Um mehr Trekking-Führerinnen für seine Reiseagentur zu gewinnen, versucht Marchal den Familien einen finanziellen Anreiz zu bieten, indem er die fehlende Zeit, die die Frauen im Haushalt verbringen (müssen), kompensiert. Weibliche Angestellte erhalten deshalb im Vergleich zu ihren männlichen Kollegen das doppelte Gehalt bei HET. Dadurch hofft der junge Unternehmer, dass sich bald weitere Trekking-Führerinnen der Initiative anschließen und sich das bestehende Frauenbild in der Thirthan-Valley nach und nach verändert. 

Autorin

Sabrina Rau glaubt daran, dass wahre Nachhaltigkeit nur durch Zusammenarbeit und interkulturellen Austausch entstehen kann. Die Verbindung zu Menschen anderer Kulturen und das Zuhören, um von ihren Geschichten und ihrer Weisheit zu lernen, sind ihr deshalb eine Herzensangelegenheit. Sabrina ist Autorin und hält einen Bachelor in Sustainable Tourism.

Quellen:

Backes, M., & Goethe, T. (2003). Meilensteine und Fallstricke der Tourismuskritik. Peripherie. 89(23), 7-30.

Cloquet, I. (2014). Einbindung touristischer Entwicklungsprojekte in die Naturschutzgebiete in Gabun: Erkenntnisse aus einem gescheiterten Versuch. Tourism Review, 4-5.

Garrod, B. (2013). Local Participation in the Planning and Management of Ecotourism: A Revised Model Approach. Journal of Ecotourism. 2(1), 22-53.

Gumede, T.K., & Nzama, A.T. (2021). Approaches toward Community Participation Enhancement in Ecotourism. In: M. N., Suratman (Hrsg.), Protected Area Management-Recent Advances (S.1-22). o.O. IntechOpen.

Harsh, S. (2020). Himalaya Ecotourism, a Social Enterprise. TerraGreen Magazine, 23-26.

Muganda, M., Mgonja, J., & Backmann, K. F. (2013). Desires of Community Participation in Tourism Development Decision Making Process: A Case Study of Barabarani, Mto Wa Mbu, Tanzania. American Journal of Tourism Research. 2(1), 84-94.

Walther, S. (2019). Ökotourismus in Mexiko: Der neue Umgang mit Natur in Lachatao, einer indigenen Gemeinde in Oaxaco (2. Aufl.). Bielefeld: Transcript Verlag.

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Wie du am besten etwas “zurückgeben” kannst

Kambodscha bietet einige der besten und vielfältigsten Urlaubserlebnisse in Südostasien. Die prächtigen Khmer-Ruinen von Angkor, Preah Vihear, Sambor Prei Kuk sind ein Highlight. Ebenso ein Highlight sind der Öko- und Gemeinschaftstourismus in den Wäldern im Süden des Landes sowie die Erholung an der Küste auf den Inseln und an den Stränden des Festlandes (aber vermeide am besten Sihanoukville). Phnom Penh ist eine der dynamischsten, chaotischsten und lohnendsten Städte im Großraum Mekong. Trotz der turbulenten und gelegentlich tragischen Geschichte haben sich die Kambodschaner in den letzten 40 Jahren neu formiert und blicken mit Stolz auf ihr tausendjähriges Khmer-Erbe. Menschen als resilient zu bezeichnen, ist ein Klischee. Aber in Kambodscha wurde diese Ehre von den Khmer verdient.

Anreise & Wetter

Viele Touristen besuchen Kambodscha in Kombination mit Thailand, das praktisch das Tor – für die Anreise mit dem Flugzeug – nach Kambodscha ist. Flüge von Bangkok nach Phnom Penh und Siem Reap (Angkor) sind sehr beliebt. Es gibt auch Direktflüge nach Phonm Penh von Singapur, Hongkong, Kuala Lumpur und verschiedenen nordostasiatischen Städten. Außerdem gibt es Landgrenzübergänge von Thailand, Laos und Vietnam. In Kambodscha gibt es allerdings keine Personenzüge mehr. Straßen-, Luft- und Flussboote sind die einzigen Optionen.

Die Regenzeit dauert von Mai bis Oktober; eine windige und trockene Jahreszeit ist von November bis Januar; und eine trockene heiße Jahreszeit von Februar bis Mai.

Zurückgeben

Es gibt viele touristische Orte, die du besuchen kannst, wie Cafés, Museen, Werkstätten, Gemeinschaftstheater, Pensionen und Hotels, die sich dem „Zurückgeben“ verschrieben haben. Ihre Aufgabe ist es, benachteiligten Kambodschanern – jung und alt – Ausbildung, Fähigkeiten, ein angemessenes Gehalt – und Hoffnung zu geben. Es geht nicht nur um Profit, sondern um Reinvestition in Menschen. Wenn du also Kambodscha besuchst, solltest du in Betracht ziehen, etwas Zeit, Geld und Wertschätzung an den folgenden Orten zu verbringen, die nur einige der vielen Möglichkeiten für verantwortungsbewussten Tourismus im ganzen Land sind:

Phnom Penh

• NCDP Handicrafts – diese Boutique bietet einige der besten Handarbeiten in Kambodscha an, die alle von Menschen mit Behinderung hergestellt werden.

• Le Lotus Blanc – genieße ein Mittagessen (europäisch und asiatisch) in einem Restaurants, das armen Kindern eine Berufsausbildung für das Hotel- und Gastgewerbe anbietet

• Phnom Tamao Wildlife Rescue Center – Etwa 40 km südlich von Phnom Penh gelegen, bietet das Zentrum ein Refugium für Wildtiere wie Elefanten, Sonnenbären, Leoparden und Tiger. Besuche solltest du am besten in die Mitte der Woche legen, an den Wochenenden ist es sehr voll dort.

Siem Reap 

• Artisans D’Angkor – mit einem Besuch der Artisans-Werkstatt in Siem Reap förderst du die Wiederbelebung traditioneller Khmer-Kunst und -Handwerkskunst 
• Cambodia Landmine Museum – Erfahre mehr über die Geißel der Landminen und den Schatten, den sie über die ländlichen Gemeinden in Kambodscha werfen.

Kampot

• Epic Arts Cafe – ein lebendiges kleines Café, das eine Anlaufstelle für die Gehörlosen- und Behindertengemeinschaft in Kampot darstellt. Das Café hilft bei der Finanzierung von Kunstprogrammen. Genieße leckere leichte Häppchen wie Kampot-Pfefferbrot.

Stung Treng

• Mekong Blue – ein entzückender Ausstellungsraum für Seidenweberei des Stung Treng Women’s Development Centre. Es ist berühmt für die hohe Qualität seiner handgewebten Seide.

Eine Ecolodge in der Provinz Koh Kong: Dein Aufenthalt hält den Wald am Leben

Das Cardamom Tented Camp ist eine Ecolodge im Tiefland direkt an den Kardamombergen in der Provinz Koh Kong im Südwesten Kambodschas. Mit neun gut ausgestatteten Zelten im Safari-Stil zielt die Lodge darauf ab, den menschlichen Fußabdruck in der Natur zu minimieren und als Vorbild bei der Förderung nachhaltiger Ökotourismuspraktiken sowohl im Nationalpark als auch in Kambodscha als Ganzes zu dienen.

Die Lodge und ihre Umgebung befinden sich auf einem 18.000 Hektar (180 km2) großen Waldgebiet und beherbergen unberührte Tiefland- und Küstenlebensräume, die Wildtierkorridore mit den Kardamombergen verbinden. Abgesehen von der Übernachtung in komfortablen, gut ausgestatteten Zelten mit eigener Dusche, Bad und Balkon sind umweltfreundliche Trekking- und Kajakpakete für Naturliebhaber verfügbar, die daran interessiert sind, Teil echter Naturschutzarbeit zu sein.

Durchgreifen gegen Jäger, Holzfäller und Sandbagger

Die Gewinne aus dem 2017 eröffneten Camp tragen dazu bei, die Gehälter von 12 Förstern zu bezahlen. In den letzten fünf Jahren haben diese Ranger der Wildlife Alliance großartige Arbeit geleistet, um illegale Jagd, Abholzung und Sandbaggerung entlang des Flusses Preak Tachan zu reduzieren, der durch den Nationalpark Botum Sakur fließt. Gäste können mit den Rangern wandern und ihre Rangerstation besuchen, um die beschlagnahmten Netze, Fallen und primitiven hausgemachten Waffen zu sehen, mit denen Wilderer einst Wildtiere jagten.

Das Geschäftsmodell von Cardamom Tented Camp ist einfach. Die Gäste bleiben im Camp. Das Camp macht einen kleinen Gewinn. Das Lager gibt den Förstern Geld. Die Ranger patrouillieren im Wald, um die illegale Jagd und Abholzung zu stoppen. Dementsprechend verwendet das Cardamom Tented Camp treffend den Slogan „Your Stay Keeps the Forest Standing“. Die Gäste haben das gute Gefühl, dass sie mit ihrem Aufenthalt im Camp direkt zur Erhaltung eines lebenswichtigen Lebensraums im Flachland beitragen.

Dank der guten Arbeit der Wildhüter der Wildlife Alliance und des Camps ist die Zahl der asiatischen Elefanten, Dhole (kleine Jagdhunde), Nebelparder, Schweinedachse, Sonnenbären, Maushirsche, Schuppentiere und anderer stabil – oder steigend.

Perfekt für die Vogelbeobachtung

Die Gegend um das Cardamom Tented Camp ist auch ein perfekter Rückzugsort für Vogelbeobachter.

In Zusammenarbeit mit dem Sam Veasna Center for Wildlife Conservation bietet das Camp Vogelbeobachtern spezialisierte Aktivitäten zur Vogelbeobachtung. Unter der Leitung eines Vogelexperten begleitet der Guide die Gruppe und hilft bei der Identifizierung verschiedener Vögel.

Eine im Jahr 2000 durchgeführte Biodiversitätsstudie erfasste über 160 Arten. Besucher haben nicht weniger als acht Arten von Eisvögeln gesichtet, und sowohl der Orientalische Rattenvogel als auch der Große Nashornvogel sind hier zu sehen. Vogelbeobachter können ihren Tag mit der Vogelbeobachtung beim Frühstück im Restaurant des Camps mit Blick auf den Fluss Preak Tachan beginnen.

Ein Aufenthalt im Cardamom Tented Camp kann sowohl entspannend als auch aktiv sein. In jedem Fall ist es eine lohnende Gelegenheit, die wunderbare Natur zu sehen und den lebenswichtigen Waldlebensraum zu schützen. Denk daran: “Dein Aufenthalt schützt den Wald.“

Mehr Infos findest du unter www.cardamomtentedcamp.com.

Ken Scott

Ken lebt aktuell in UK und hat 25 Jahre als Reisejournalist und Kommunikationsexperte in Thailand gearbeitet. Ken war Manager und später Head of Communications bei der Pacific Asia Travel Association in Bangkok, 2000-2006. In 2006 gründete er ScottAsia Communications, eine auf Reiseunternehmen spezialisierte PR-Agentur. Seit 2013 leitet er das Unternehmen aus UK. Weitere Informationen unter ScottAsia.net.

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Der Grüne Norden Spaniens

Der Norden Spaniens ist durch das raue, atlantische Klima geprägt. Das Baskenland liegt im Nordosten Spaniens und im Südwesten Frankreichs, denn noch bevor europäische Staatsgrenzen gezogen wurden waren die Basken in dieser Region zu Hause. Warum lohnt sich eine Reise ins Baskenland, welches zwischen dem Golf von Biskaya im Norden, den Pyrenäen im Osten und der weiten Ebene der iberischen Halbinsel im Süden liegt? Schauen wir uns die Daten mal genauer an: Ein kurzer oder gar längerer Aufenthalt in diesem schönen Flecken Land wird viele der Naturwunder, der kulturellen Angebote und das reichhaltige kulinarische Angebot aufdecken. Es ist dieser perfekte Mix von Farben, die Balance zwischen Moderne und Tradition und vor allem die Offenheit der Basken, welche jeden Besucher diesen wunderbaren Flecken Erde ins Herz schließen lässt.

Baskische Vielfalt – Bilbao, San Sebastián (Donostia) und die Baskische Rioja

Das Baskenland bietet von allem etwas: Eine wilde und wunderschöne Küste mit Sandstränden und direkt dahinter die grünen Berge; Die pulsierende Stadt Bilbao, früher industriell und heute wiederbelebt als Zentrum der Kunst und Architektur, welches seine Vielzahl an Museen, Galerien und spektakulären Gebäuden bietet; Die elegante Küstenstadt San Sebastián (Donostia) mit der malerischen Concha-Bucht, den schier unglaublich vielen Michelin Sternen und den leckeren Pintxos von denen man einfach nie genug bekommt. Des Weiteren gibt es charmante Dörfer und Fischerstädtchen, bezaubernde Weinberge in der Baskischen Rioja und noch vieles mehr. Kurzum, die Kulisse ist atemberaubend und das Essen und der Wein sogar noch besser. Willkommen im Walhalla aller Feinschmecker.

Die Baskischen Ursprünge – mystisch und noch nicht vollends entdeckt

Es gibt eine lange Geschichte hinter dieser leicht mystischen und noch nicht vollends entdeckten Kultur. Die Basken leben in dieser Region schon seit tausenden von Jahren und sind eine der ältesten Völkergruppen der Welt, mit uralten Traditionen. Das gleiche gilt für ihre Sprache, Euskera, einzigartig und mit keiner anderen Sprache der Welt verbunden. Es ist schwer nach dem Besuch dieses kleinen Paradieses auf Erden nicht eine Empathie für dieses Volk und die Anerkennung seiner Identität zu entwickeln.

Anreise – Tägliche Flüge aus München und Frankfurt nach Bilbao mit Eurowings und Lufthansa

Das Baskenland ist vor allem durch den internationalen Flughafen von Bilbao bestens an alle europäischen Hubs angebunden. Mit Direktflügen nach Frankfurt, München, London, Paris, Amsterdam, Brüssel und vielen mehr kommt man auf direktem Weg und ohne Umsteigen ans Ziel. Dank der hervorragenden Zusammenarbeit Baskischer und Deutscher Unternehmen im Maschinenbau und Industriesektor, genießt gerade Deutschland eine hervorragende Anbindung. Mit 4 täglichen Flügen aus München und 3 täglichen Flügen aus Frankfurt (Daten vor Corona) fliegt die Lufthansa das Ziel stetig an. Überhaupt ist Bilbao das Ziel welches von der Lufthansa Gruppe am häufigsten auf der iberischen Halbinsel angeflogen wird. Es gibt auch Flüge von Eurowings (DUS, STR), Austrian (VIE) und SWISS (ZRH, GVA). Suche bei GruenerFliegen nach Flügen und reduziere und kompensiere deinen Fußabdruck.

Bilbao – Guggenheim und mehr

Schon einmal vom Bilbao-Effekt gehört? Dieser Begriff steht für die Transformation einer Stadt durch einen punktuellen Eingriff in seine Architektur, Kunstszene oder durch ein anderes markantes Merkmal. Der Begriff geht auf den Bau des Guggenheim Museums durch Frank O. Gehry in Bilbao zurück. Was vorher eine schmutzige Industriestadt mit hoher Arbeitslosigkeit war, wandelte sich im Laufe weniger Jahre durch Touristen und Kunstinteressierte in eine boomende Metropole. Noch vor 25 Jahren legten die Containerschiffe im Zentrum der Stadt an und verschmutzten somit Wasser und Luft. Nun ist Flusslauf begrünt mit Parks, Fahrradwegen und Restaurants und lädt zum Spazieren und Sport machen ein. Selbst in den schmutzigen Fluss trauen sich heute wieder Wassersportler aller Art. Es findet sogar jährlich eine weltbekannte Klippensprung Veranstaltung eines bekannten Brauseherstellers vor der atemberaubenden Kulisse des Guggenheim Museums statt.

Doch Bilbao hat noch viel mehr zu bieten als nur das Guggenheim Museum. Das „who is who“ der weltweiten Architekten Prominenz hat sich hier verewigt. Die U-Bahn von Sir Norman Foster, ein Kulturzentrum von Philippe Starck, der Flughafen von Santiago Calatrava und ein ganzes neues Stadtviertel von Zaha Hadid. Dies sind alles Beispiele für die Dynamik welche in Bilbao herrscht und mit welcher sich die Stadt weiterentwickelt und verändert. Zudem ist Bilbao umgeben von grünen Bergen, Wäldern, Steilküste und Sandstränden. Dieser Mix macht Bilbao zu einer einmaligen Destination für all seine Besucher.

Doch auch das traditionelle Bilbao, mit seiner charmanten Altstadt, seinen engen Gassen, seiner Einkaufsmeile Gran Via ist weiterhin sehr präsent und gibt der Stadt so einen wunderbaren Facettenreichtum.

San Sebastián – Die Perle Nordspaniens

San Sebastian, auf Baskisch Donostia, liegt an der malerischen Concha Bucht und ist eingerahmt von den Bergen Urgull, Igeldo und Ulia. Ein Fischerhafen, das historische Zentrum und die schnuckelige Altstadt machen San Sebastian zu einer der schönsten Städte am Kantabrischen Meer.

Das Zentrum der Stadt endet an der zauberhaften La Concha Bucht, die selbst die Strände von Rio erblassen lässt. Hoch oben vom Igeldo Berg bietet sich das schönste Panorama der Stadt und direkt darunter liegt der Ondarreta Strand und der Windkamm von Eduardo Chillida. Genau hier entschied sich auch Königin Maria Cristina im 18. Jahrhundert ihre Sommerresidenz zu errichten.

Die schöne Altstadt mit ihren engen Gassen strahlt das Flair einer anderen Epoche aus. Neben Kirchen und einem alten Konvent, welcher heute Teil des San Telmo Museums ist, findet man in der Altstadt viele kleine Plätze, die zum Verweilen einladen. Im Herzen befindet sich die Plaza de la Constitución mit ihren vielen Balkonen. Diese sind alle durchnummeriert, Zeitzeuge der Vergangenheit als Stierkampfarena.

Nicht wenige begeben sich auf die Reise nach San Sebastian um dessen Gastronomie zu genießen, heute DAS Aushängeschild der Stadt. In San Sebastian wird Kulinarik gelebt – überall und zu jeder Zeit. In den Pintxos Bars (Pintxos = Baskische Tapas) der Altstadt türmen sich diese Miniatur Meisterwerke auf den Bartresen. Und einen weiteren Rekord hält San Sebastian. Sie ist die Stadt mit den meisten Michelin Sternen pro Quadratmeter, insgesamt 18, bei 180.000 Einwohnern!

Rioja – Wein und Architektur

Die Rioja Alavesa, also der Baskische Teil des Rioja Gebietes, kann mit allen Sinnen wahrgenommen werden. Gerüche, Geschmäcker, Farben und Formen…hier gibt es von allem nur das Beste. Olivenhaine, Weinberge und kleine mittelalterliche Dörfer die wie Inseln auf dem nicht enden wollenden Meer an Weinbergen hervorblitzen machen das Gebiet zu einem wunderschönen Mosaik an Farben, speziell im Herbst.

Die aromatischen Pflanzen versprühen ihre Düfte und die Vögel und der Ebro Fluss geben die Melodie in dieser friedlichen Ecke des Baskenlandes. Trotzdem bleiben die Geschmäcker das Highlight der Region. Schließlich sind wir ein einem der besten Weinanbaugebiete der Welt welches auch eine hervorragende Küche bietet.

Neben den hervorragenden Weinen hat die Rioja Alavesa noch mehr zu bieten. Mit dem Wein kamen die Touristen und mit den Hotels entstand die wohl spannendste und zeitgenössischste Architektur des Baskenlandes und ganz Spaniens.

Gekrümmte Metallplatten, welche das Licht zu jeder Tageszeit anders reflektieren und das Markenzeichen von Frank Gehry sind – welcher auch das Guggenheim Museum in Bilbao entworfen hat – zeichnen nun auch die Landschaft der Rioja. Das Marques de Riscal Hotel und Weingut wurde zu einem Aushängeschild moderner Architektur und ein Besuch lohnt sich hier allemal. Auch das Viura Hotel, wenngleich nicht von Gehry, ist ein weiteres Musterbeispiel, wo sich Tradition und Moderne Architektur perfekt kombinieren.

Auch das Ysios Weingut von Santiago Calatrava oder das Weingut Baigorri von Iñaki Aspiazu sind wahre Prachtstücke an moderner Architektur. Wir könnten so ewig weitermachen, aber am besten kommen Sie selbst und sehen, schmecken und erleben alles selbst.

Gastronomie – Lokal, frisch und nachhaltig

Die Baskische Küche genießt den Ruf eine der besten der Welt zu sein. Und bei einem Besuch in einem der vielen Restaurants, Apfelweinstuben oder Pintxos Bars, wird sie diesem Ruf auch immer gerecht – das Essen ist einfach umwerfend hier!!

Gesetzt wird vor allem auf lokale Produkte. Aus dem Meer kommt der frischeste Fisch, von den Weiden die Tiere und aus den vielen Gärten nur das Beste lokale Obst und Gemüse – der Saison versteht sich.

Sterne Küche und nachhaltigstes Restaurant der Welt

Bestes Beispiel hierfür ist das Restaurant „Azurmendi“ mit seinen 3 Michelin Sternen. Im Jahr 2018 wurde das Restaurant als „nachhaltigstes Restaurant der Welt“ ausgezeichnet. Sowohl das Gebäude als auch die ganze Produktion ist auf ein nachhaltiges Konzept ausgelegt. Vor allem die Erhaltung und Zurückgewinnung verlorener, lokaler Pflanzen- und Gemüsesorten überzeugte die Juroren.

Traditionelle Gerichte basierend auf hochwertigen Produkten und deren einfacher Zubereitung sind der Leitfaden der meisten Baskischen Köche. Dank der Lage am Meer spielen Fisch & Meeresfrüchte eine spezielle Rolle. Aber wir sollten auch auf keinen Fall das leckere Fleisch und die regionalen Spezialitäten wie Bohnen, Käse, Apfelwein und Wein vergessen. All diese Leckereien komplettieren diese gastronomische Hochkultur.

Wenn man von der Baskischen Gastronomie spricht kommt man nicht umhin die bekannten „Sociedades Gastronómicas“ zu erwähnen welche sich hier überall finden lassen. Früher war der Zutritt hier nur den Männern gestattet, heute hat sich das geändert. Gleich geblieben ist dagegen die Popularität dieser Einrichtungen, wo man sich mit Familie, Freunden oder Bekannten zum Kochen und Essen trifft. Bis heute ist die Gastronomie tief in der Gesellschaft verwurzelt.

Und für zwischendurch einen kleinen Leckerbissen – Pintxos

Ein Snack zwischendurch gefällig? Dann sollten Sie sich nicht die „Pintxos“ entgehen lassen. Diese kleinen Leckerbissen stellen eine weitere Möglichkeit dar die Baskische Küche zu probieren. Sie werden in den meisten Bars und Restaurants serviert. Die Altstadt von San Sebastian ist das Mekka aller Liebhaber dieser Miniaturkreationen. Nur wenige schaffen es bei dieser Auswahl standhaft zu bleiben.

Zu den Pintxos servieren wir heute ein Glas Txakoli, einer der bekanntesten Weine der Region. Es handelt sich um einen jungen, fruchtigen und leicht perlenden Weißwein mit geringem Säuregehalt. Er wird aus der „Hondarribi Zuri“ Traube hergestellt, welche an der Hängen zum Meer wachsen. So sind sie konstant der leichten Brise des Ozeans ausgesetzt.

Man muss nicht immer um die halbe Welt fliegen um die ältesten Kulturen der Welt, unbekannte Ort und fast vergessene Traditionen zu entdecken. Manchmal ist all dies viel näher als man denkt, keine 2 Flugstunden von Deutschland. 

Laister Arte Euskal Herrian – Bis bald im Baskenland

Nick

Nicolas Foit ist Gründer von inbasque DMC. Er arbeitetet seit vielen Jahren in der Tourismusbranche und dort speziell im Destination Management Bereich in Städten wie New York, Madrid und Barcelona. Seine Liebe zum Baskenland führte schliesslich zu der Entscheidung, mit inbasque DMC Kunden bei Konferenzen, Incentives, Events oder Leisure Reisen qualitativ hochwertige Leistungen und Betreuung anzubieten – dank hervorragender lokaler Kontakte. Wer das Baskenland einmal persönlich erlebt hat, wird diesen Kontakt nicht mehr vergessen.

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Trotz der Corona Themen in allen Köpfen, gibt es Destinationen die weiterhin ohne viele Hürden für Urlauber geöffnet sind. Wer sich also vor der Rückreise mit Quarantäne Regeln in Deutschland nicht scheut, der sollte einen Blick auf die Halbinsel Yucatán in Mexiko werfen. Tolle Strände, viele historische Pyramiden von den Mayas, atemberaubende Natur und tropisches Klima bieten dem sonnenhungrigen, nachhaltig Reisenden alles, um der Erlebnisarmut zu entkommen. Mexiko ist ein sehr beliebtes Reiseziel für nachhaltiges Reisen. Bitte informiere dich trotzdem über die aktuelle Lage vor deiner Abreise. Die meisten Airlines bieten heutzutage relativ flexible Stornierungsbedingungen an, sodass ihr hinsichtlich der Reiseplanung auch flexibel bleibt. Viele Informationen zum Reisen während COVID findest du auch in unserem Blogartikel.

Nun aber ab in die Sonne! 

Anreise nach Yucatan, Mexiko – Wie komme ich hin?

Die Anreise ist trotz der Entfernung gar nicht so schwierig. Von Frankfurt aus gibt es derzeit einen Direktflug nach Cancun.  Weitere Möglichkeiten von zahlreichen deutschen Abflughäfen mit einem Umstieg sind möglich. Schaut einfach auf unserer GrünerFliegen Suche nach für euch passenden Verbindungen.

Unterkunft für nachhaltig Reisende

Nach der Ankunft in Cancun, fahrt ihr südwärts immer an der Riviera Maya entlang bis Playa del Carmen oder Tulum. Auf diesem 150 Kilometer langen Küstenstreifen findet ihr weißen Sand und türkisblaues Meer. Wir empfehlen die Region um Playa del Carmen, weil es hier doch noch deutlich entspannter zugeht, als in Cancun. Überall sind Hygieneregeln in den Hotels Pflicht, so dass ihr beruhigt einchecken könnt. Da für uns immer der ökologische Fußabdruck zählt, haben wir 2 schöne Eco Hotels für euch gefunden:

Fairmont Mayakoba – Rivera Maya, Mexiko.

Das Fairmont ist sehr beliebt, da es eine ausgezeichnete Lage hat inmitten von tropischem Regenwald und Strand. Die kleinen Gebäude fügen sich schön ein. Es gibt verschiedenste Möglichkeiten zur Entspannung wie der Spa Bereich. Die Anlage ist “Auto-frei” und alles ist fußläufig zu erreichen.

Villa Pescadores Tulum – Tulum, Mexico

Etwas südlicher gelegen in Tulum, bietet die Villa Pescadores für Familien mit grünen Daumen alles was das Herz begehrt. Die kleinen Bungalows sind schön in die Natur eingebettet. Manche sogar direkt mit Meerblick. Auch die historischen Stätten von Tulum sind fußläufig zu erreichen. Wer es entspannt mag, der ist hier genau richtig.

Was ist nun interessanter: Playa del Carmen oder doch Tulum?

Playa del Carmen – hier gibt es sogar ein nachhaltiges Tauchfestival

Starten wir mit Playa del Carmen. Als kleines Fischerdorf gegründet, ist Playa del Carmen heute für europäische Urlauber der Klassiker. Die eindrucksvolle Flaniermeile entlang des Strandes ist von Palmen und schönen Bars und Restaurants gesäumt. Insbesondere abseits der Hauptstraße findet ihr noch die regionalen Taco Stände die auch die Einheimischen nutzen – leckerer geht es nicht! Unser Geheimtipp Calamar De La 10 liegt hier. 

Neben den kulinarischen Highlights kannst du in die Natur rund um den Ort eintauchen. Der Naturpark Xaman-Ha bietet eine Vielzahl von exotischen Vögeln, Flamingos und Tukane in freier Wildbahn. Wer Abenteuer liebt kann in den berühmten Cenotes tauchen gehen, oder sich den anderen Wassersportarten im Meer widmen: Segeln, Kiten oder Schnorcheln. Ein Highlight ist das nachhaltige „Cenote Diving Festival“, das erstmalig im November 2019 stattgefunden hat.

Tulum – die Mayakultur ist allgegenwärtig

Weiter südlich befindet sich der Ort Tulum, welcher weltweit bekannt ist für die tausend Jahre alten Maya Ruinen, direkt an der Küstenlinie. Dieser Ort ist geprägt durch seine Geschichte und die allgegenwärtige Mayakultur. Besondere Relikte aus dieser Zeit: die Burg Castillo, der Tempel des herabsteigende Gottes und der Hafen. Durch die Lage auf einer Anhöhe überragt das Castillo die gesamte historische Stätte und man hat einen guten Ausblick über die Maya Stätte. Selbst die Spanier waren bei Ihrer Ankunft im 16. Jahrhundert von den Bauwerken beeindruckt. 

Der aktuelle Ort selbst ist an einer Fernstraße gelegen und etwas abseits des Strandes gelegen, hier befindet sich die kommunale Infrastruktur. Die meisten Hotels, Bars und Restaurants sind am feinsandigen Strand gelegen und bieten Unterbringungen für jeden Geldbeutel. Allerdings sollte man sich vorab genau informieren, um nicht auf ein „Greenwashing“ reinzufallen. Es gibt hierzu durchaus kritische Erfahrungsberichte zum Urlaub in und um Tulum.

Was kannst du sonst noch entdecken?

Weitere Highlights die auf deiner Reise nicht fehlen sollten: Chitzen Itza, eine der größten noch intakten (und steilsten) Pyramiden der Mayas. Mitten im Inland im Dschungel gelegen, findet ihr hier einen interessanten Einblick wie die Mayas gelebt haben und welch Wissen sie schon angesammelt haben. Wirklich atemberaubend und ein “Must see”. Falls ihr ein wenig Zeit habt, nehmt euch ein Hotel in der Nähe und besucht die Pyramide zum Sonnenuntergang. Was bekommt ihr gratis? Wenige Besucher und ein romantisches Highlight zu zweit! 

Solltet ihr noch weiter auf Erkundungstour gehen wollten, könnt ihr den Nationalpark Sian Kaán besuchen, oder Walhaie nahe der Isla Mujeres beobachten. 

Für uns ist deshalb die Riviera Maya eine tolle Destination um mit allen Sinnen aufzutanken. Die Kombination aus Kultur, toller Natur und kulinarischen Leckerbissen machen eine Reise nach Mexiko einzigartig. Solltet ihr auf den Geschmack gekommen sein, schaut bei GruenerFliegen nach Flügen von z.B. Frankfurt nach Yucatan. Vergesst nicht euren Offset zu buchen, um eure Reise so umweltverträglich wie möglich zu gestalten. Und dann, ab zur Yucatan Halbinsel – Nachhaltig Reisen nach Mexiko.

(PZ)

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GruenerFliegen.de Partnerangebot

Ihr solltet die aktuellen Regelungen und Bestimmungen kennen und erfüllen. Diese verändern sich momentan von Land zu Land ständig. Dieser Artikel stellt deshalb die wesentlichen Abläufe und Informationsquellen vor, die ihr treffen solltet. Also solltet ihr bitte unbedingt selbst nochmal den jeweils aktuellen Stand im Internet nachlesen.

Einreisebeschränkungen bestehen von und nach den USA. Somit ist die Reise dorthin momentan wahrscheinlich mit dem größtem Organisationsaufwand verbunden. Ein gutes Beispiel also, um die Reiseplanung und den -ablauf zu beschreiben. Und so erspart euch dieser Artikel hoffentlich eine Menge Zeit für Recherche.

Flugbuchung – Direktflug bevorzugt, aber die sind gerade seltener im Angebot

Zurzeit sind die meisten Flüge sehr günstig zu buchen, sogar auch noch wenige Tage vor dem Abflug. Zudem sind bei fast allen Anbietern kurzfristige Umbuchungen oder Stornierungen möglich. Das macht es gerade doch wirklich attraktiv sich vom trüben Alltag mit der Planung einer Reise abzulenken!

Grundsätzlich ist es immer empfehlenswert einen Direktflug zu nehmen. Diese sind oft umweltfreundlicher. Zudem will man in der jetzigen Zeit auch so wenig Zeit wie möglich im Flieger verbringen und auch jeden zusätzlichen Aufenthalt und das Gedränge beim Ein- und Aussteigen vermeiden.

Allerdings ist auch die Vielfalt im Angebot viel geringer als noch vor einem Jahr. Deshalb sind viele Direktflüge zurzeit gar nicht buchbar. Und die geringere Anzahl an Flügen führt teilweise auch zu deutlich längeren Umsteigezeiten, da der ideale Zubringerflug oft nicht angeboten wird.

Solltet ihr also etwas flexibel mit dem Datum eurer Anreise sein, empfehlen wir auf GruenerFliegen mehrere Tage zu vergleichen. Um euch die Auswahl zu erleichtern, sind bei GruenerFliegen viele Filter eingebaut. Hier könnt ihr z.B. im Filter die maximal Umsteigeanzahl festlegen. So findet ihr bestimmt ein passendes Angebot bei einem der über 750 Anbietern die wir vergleichn.

TIP: Die meisten Direktflüge nach Newark (EWR) gibt es gegenwärtig von Frankfurt und München. Von Berlin nach New York (JFK) geht es meist über London, Paris oder Amsterdam. Das wird von British Airways, KLM oder Air France geflogen. Deutlich geringer als sonst ist das Angebot der Lufthansa aus Berlin. Von dort seigt man in Frankfurt oder München um. Falls ihr also vermeiden wollt im Ausland umzusteigen, vergleicht das Angebot an verschiedenen Tagen genau.

Wichtige Links:

GruenerFliegen.de – Flugbuchung

Auswärtige Amt – Reisehinweise

Einreisebestimmungen – Es gibt viele zusätzliche COVID-bedingte Auflagen

Das Auswärtige Amt informiert aktuell zu Reisen. Alle Reisenden in die USA müssen z.B. vor dem Abflug einen negativen Covid-19-Test (PCR-Tests oder Antigentest) vorweisen. Der Test darf nicht älter als 72 Stunden sein und muss bei Abflug in elektronischer oder in Papierform vorliegen. Diese Testpflicht gilt für alle Reisende. Und natürlich gilt für alle Reisenden von und nach USA das verpflichtende Tragen von medizinischen Masken. Ausgenommen von diesen Regelungen sind Kinder unter zwei Jahren.

Das amerikanische Konsulat in Deutschland informiert ebenfalls sehr klar und aktuell zu den aktuell geltenden Bestimmungen. Nicht jeder kann einfach direkt in die USA reisen. So ist es auch nach der erst kürzlich durch den neuen Präsidenten erlassenen Proklamation allen „non-permanent resident foreign nationals“ nicht erlaubt, direkt von Deutschland in die USA zu reisen.

TIP: Wer unbedingt in die USA reisen muss, der kann nach einem zweiwöchigen Aufenthalt in einem nicht von der Proklamation betroffenen Staat, einreisen. Dies wäre etwa der Fall, wenn ihr nach Jamaika fliegt und dann von dort nach einem zweiwöchigen Aufenthalt weiter in die USA reist. Lest euch doch mal unseren Artikel über Jamaika durch…

TIP: Es gibt auch eine Ausnahmeregelung für bestimmte Personengruppen. So können auch nicht-Amerikaner oder Greencard Inhaber direkt einreisen. Die sogenannte „National Interest Exception“ (NIE). Lest euch die Bestimmungen genau durch, vielleicht kommt ihr ja dafür infrage. Und falls euer wichtige Reisegrund nicht aufgelistet ist, trotzdem versuchen! Schreibt eine E-Mail an das Konsulat und ihr bekommt innerhalb von 7 Tagen eine Antwort. Danach habt Ihr im Falle einer Genehmigung 30 Tage Zeit in die USA einzureisen.

Wichtige Links:

Auswärtige Amt – Reisehinweise

Amerikanische Konsulat – Einreisehinweise

Verpflichtende Corona Tests – bis zu vier Test werden erforderlich

Da Ihr den Test innerhalb von 72 Stunden vor Abflug machen müsst, sucht ihr euch am besten ein Testcenter in der Nähe eures Zuhauses. So könnt ihr dann sicher gehen, dass ihr diesen auch vorlegen könnt. In Deutschland gibt es die Testergebnisse relativ zuverlässig innerhalb von 48 Stunden.

Die Testergebnisse werdet ihr im Laufe der Reise häufig vorzeigen müssen. Also gut griffbereit halten!

In den USA solltet ihr euch frühzeitig um einen Termin zum Test vor der Rückreise kümmern. Im Internet kann man oft auch die zu erwartende Dauer der Testergebnisse sehen. Hier müsst ihr natürlich einen Anbieter wählen, der die Ergebnisse innerhalb von 72 Stunden garantiert. Das ist bei weitem nicht überall der Fall!

Wie auch in Deutschland, gibt es in den meisten Bundesstaaten in den USA die Möglichkeit, die Quarantänezeit auf 7 Tage zu verkürzen. Dafür müsstet ihr einen Test zwischen dem 3 und 5 Tage nach der Einreise machen.

TIP: Auf jeden Fall den zweiten Test bei der Einreise machen. So könnt ihr euch mit dem lokalen Testverfahren vertraut machen. Dazu bekommt ihr ein gutes Gefühl über die Dauer bis zum Erhalt der Testergebnisse.

Wichtige Links:

CDC – Amerikanische Gesundheitsbehörde zu Einreiseregelungen

Auswärtige Amt – Quarantäne- und Einreiseregelung in Deutschland

Am Flughafen und während des Fluges – entspannter und sauberer als sonst üblich

Am Flughafen und im Flugzeug müsst ihr natürlich eine Maske tragen und entsprechend Abstand halten zu Mitarbeitern und Mitreisenden. Meine Erfahrung ist, dass die Flughäfen und Airlines bestens mit der Situation umgehen. Die Verfahren und hygienischen Bedingung sind sehr gut. Das Angebot zum Essen und Einkaufen ist deutlich eingeschränkt. Dafür sind aber aufgrund der geringeren Anzahl an Reisenden die Schlangen kürzer.

Rückreise nach Deutschland – erst mal in Quarantäne begeben und mit dem Gesundheitsamt Kontakt aufnehmen

Die Notwendigkeit des Corona-Testergebnisses ist ja schon ausführlich behandelt worden. Kümmert euch rechtzeitig um einen Termin bei einem guten Anbieter!

Das Ergebnis braucht ihr auch für die Meldung beim Gesundheitsamt. Auf dem elektronischem Einreiseformular müsst ihr die Adresse angeben, an der ihr euch in Quarantäne begebt. Euer Ansprechpartner ist das Gesundheitsamtes des Landkreises in dem ihr wohnt. Die haben auch alle eigene Dokumente. Ihr könnt online nachschauen, an welche E-Mailadresse ihr die Formulare schicken müsst. Oder ihr ruft bei der lokalen Hotline an. Dort habe ich auch gute Erfahrung gemacht und mir wurde weitergeholfen. Da ihr aber mindestens 7 Tage in Quarantäne seid, könnt ihr euch darum auch nach der Rückkehr noch kümmern. Schließlich könnt ihr solange auch nirgends sonst hingehen. Wer aus beruflichen Gründen gereist ist, kann auch eine sogenannte „Pendel-Quarantäne“ beantragen. So könnt ihr auf direktem Weg zum Arbeitsplatz und wieder zurück. Die genauen Auflagen bekommt ihr vom Gesundheitsamt mitgeteilt.

TIP: Ihr solltet schon vor dem Check-In das elektronische Einreiseformular für Deutschland ausgefüllt haben und griffbereit halten. Ihr werdet danach gefragt werden. Also zumindest die Mitreisenden in der Schlange hinter Euch werden es Euch danken.

Wichtige Links:

Auswärtige Amt – Quarantäne- und Einreiseregelung in Deutschland

Digitale Einreiseanmeldung – muss jeder ausfüllen

(PG)

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Ein grüner Inselstaat im Herzen der Karibik

Jamaika ist nach Kuba und Hispaniola die drittgrößte Insel der Großen Antillen. Mit nur 3 Millionen Einwohnern ist Jamaika weltweit bekannt für seine lebendige Kultur, was eine beeindruckende Leistung für eine Nation dieser Größe ist. Jamaika ist der Geburtsort von Jerk, Reggae und Blue Mountain Coffee, ein Wunderland von Faszination und atemberaubender natürlicher Schönheit. Von den malerischen Klippen und majestätischen Wasserfällen, bis zu unberührten Lagunen und sprudelnden heißen Quellen bietet die Region viele Erlebnismöglichkeiten mit abwechslungsreichen Landschaften.

Es gibt Touren und Ausflügen, die die Wünsche der abenteuerlustigten oder entspanntesten Reisenden befriedigen. Jedes Jahr besuchen deshalb Millionen von Touristen Jamaika. Vor allem wegen seiner spektakulären Naturlandschaften, aber auch wegen der Strände Portland‘s, den Kaffeefarmen der Blue Mountains und wegen den beeindruckenden Wasserfällen in Ocho Rios. Die Kleinstadt Falmouth zeichnet sich durch ihre georgianische Architektur aus, mit ihrem historischen Viertel.

Rastafari und Reggae- das hört sich zunächst an wie ein Klischee, aber der Reggae und die „Rastafari“ Glaubensrichtung haben hier ihren Ursprung und die Menschen sind sehr stolz darauf. Jamaika ist Bob Marley’s Heimat gewesen. In Kingston gibt es auch ein Museum zu seinen Ehren, zu dem Fans aus aller Welt pilgern. Reggae hört man, ebenso wie Dancehall und Ska, auf der ganzen Insel; er ist Teil der nationalen Identität.

Anreise Jamaika – Wie komme ich hin

Am besten fliegt man Nonstop in rund 10-11 Stunden von Deutschland, Österreich und der Schweiz nach Montego Bay (MBJ) oder Kingston (KIN). Idealerweise natürlich, ohne umzusteigen – mit einem Direktflug. Hier gibt es den Flug von Frankfurt (FRA) nach Montego Bay. Beim Flug von München, Düsseldorf, Berlin, Stuttgart oder Hamburg muss man umsteigen. Es bleibt abzuwarten, wie sich das Flugangebot für den Sommer noch verändert. Die meisten Flüge die man jetzt bucht, können noch flexibel umgebucht werden. Somit ist es kein Problem, sollte sich noch eine umweltfreundlichere und einfachere Alternative ergeben sollte.

Da das Thema Nachhaltigkeit für uns sehr wichtig ist, kannst Du den CO₂ Ausstoß in der Suchmaske von gruener-fliegen.de mit mehreren Fluggesellschaften checken. Dann kannst Du Dir einen umweltfreundlicheren Flug aussuchen und gleich auch den CO₂ Betrag dafür kompensieren. Durch die Kompensation (aka CO₂ Offset) wird der Euro Gegenwert an CO₂ in nachhaltige Projekte fließt. So kannst Du sicher gehen, dass Du unseren Planeten kennenlernst, aber nicht unnötig die Umwelt belastest. Hier kannst Du im Detail nachlesen, wie die Buchung und der Offset einfach funktionieren.

‘Ital’ – Jamaika ist ein fantastischer Ort, um Veganer zu sein

Das tropische Klima bedeutet, dass es nicht an interessantem Gemüse und Obst mangelt. Jamaikanisches Essen ist schmackhaft, da viele Kräuter und Gewürze vor Ort angebaut werden, oft wild und biologisch in den Bergen. Es ist stark von asiatischen, insbesondere indischen Speisen beeinflusst, was eine vegetarische Tendenz hervorruft. Tatsächlich war die indische Ernährung die Inspiration für die vegane ‘Ital’ Ernährung der jamaikanischen Rastafaris. Einen Artikel mit Rezepten kannst du hier in unserem Blog finden.

Abseits der Küstengebiete ist ein Großteil Jamaikas ländlich und der Landwirtschaft überlassen. Die Märkte sind immer gut gefüllt mit saisonalem Gemüse und Obst, und die Berge mit Gärten von Kleinbauern übersät, in denen hauptsächlich Wurzelgemüse, Kräuter und Gewürze angebaut werden. Ein Spaziergang in den Bergen ist eine besonders sinnliche Erfahrung, wenn der Duft von Bärlauch, Ingwer und Thymian in der Luft liegen.

„Farm-to-Table“

Die Fülle an lokal angebauten Bio-Produkten und die wunderschöne ländliche Umgebung haben zu einer kleinen Zahl von „Farm-to-Table“-Lokalen geführt. Eines der besten ist „Stush in the Bush“, das einheimische Bio-Kräuter, Gemüse und Obst mit einer gesunden Dosis Rastafari-Chic serviert. Das „Eits“ in den Blue Mountains außerhalb von Kingston serviert hervorragende Gerichte vom Bauernhof direkt an den Tisch. Es ist kein veganes Restaurant, aber es gibt viele vegane Gerichte auf der Speisekarte. Alle wachsen auf ihrer Lebensmittelkorb-Farm.

Im Westen gibt es ein monatliches Farm-to-Table-Erlebnis auf „Dools Farm“ in St. Elizabeth. Auch hier sind nicht alle Gerichte vegan, aber viele davon. Das Essen wird auf den örtlichen Bauernhöfen angebaut und in einer atmosphärischen Umgebung an einem langen Tisch unter einem riesigen Baum serviert.

Kultur, Landschaft und eine Menge urbaner Begeisterung

Mit einer lebendigen Kultur, einer ruhigen Landschaft und einer Menge urbaner Begeisterung kann man die Pracht dieser farbenfrohen Insel erleben. Egal ob man sich auf einer Floßfahrt entlang der „Martha Brae“ entspannt, oder mit voller Geschwindigkeit auf einer Überdachung über alte Ruinen der Zuckermühle herunterfährt. Egal ob man sich vorstellt, am Strand zu dösen oder auf einen Berg zu wandern, Unterwasserwelten zu erkunden oder eine Runde Golf zu spielen, auf Jamaika wird Ihnen nicht langweilig! Die Insel kann besonders für aktive Reisende großartig sein.

Bei einem Aufenthalt in Ocho Rios solltest Du durch “Dunns River Falls und -Park” klettern. Du kannst einen geführten Aufstieg zum Wasserfall unternehmen, einen Pfad entlang des Wasserfalls wandern oder dich einfach zurücklehnen und unten am Strand entspannen. Wenn Du in Montego Bay bist und gerne Golf spielst, dann solltest Du die besten Plätze ausprobieren- insbesondere den “Tryall Club” oder den “White Witch Golf Course”.

UNESCO-Weltkulturerbe „Blue- und John Crow Mountains“

Am östlichen Rande Jamaikas sind die majestätischen “Blue- und John Crow Mountains”, die Quelle des duftenden Blue Mountain Coffee und ein landschaftlich reizvolles Meisterwerk für Naturliebhaber. Tatsächlich wurde es 2015 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Die meisten Urlauber erleben die Blue Mountains nur durch einen Schluck Kaffee. Hast Du Zeit und Ausdauer, reise in diese Gegend, um die Berge zu betrachten und der Wanderlust nachzukommen!

Blue Lagoon ist die zentrale Lagune von Port Antonio, mit atemberaubendem Wasser und schönen umliegenden Gärten. Wie der Name schon sagt, ist die Blaue Lagune von lebendiger Kobaltblauer Farbe. Sie ist es wert ist, einige Bilder zu machen und ein paar Runden zu schwimmen. Das Wasser ist kühl, mit ungefähr 70 m sehr tief, und eine Mischung aus Salz und Süßwasser. Gespeist wird sie von einer nahe gelegenen Mineralquelle. Während sich der Sonnenwinkel im Laufe des Tages ändert, scheint das Wasser verschiedene Blautöne anzunehmen. Östlich von Port Antonio befindet sich auch das erstklassige Surfrevier am Boston Beach und empfehlenswert ist ebenso das Rafting auf dem Rio Grande.

Lebendiges Meeresleben an einer der schönsten Küsten der Welt

Natürlich ist ein Besuch auf Jamaika unvollständig, ohne einige Zeit in Negril zu verbringen. Eine Stadt, die von den meisten wegen ihrer atemberaubend einzigartigen Strände und ihrer familienfreundlichen Atmosphäre geliebt wird. Bei Negril dreht sich alles um den Sand- eine Strecke von sieben Meilen, um genau zu sein. Es befindet sich im äußersten Westen Jamaikas und ist zusammen mit Montego Bay und Ocho Rios einer der beliebtesten Touristenattraktionen Jamaikas. Während Deines Aufenthalts in Negril solltest Du unbedingt den Seven Mile Beach, die Mayfield Falls und die Blue Hole Mineral Spring besuchen!

Rick’s Café wurde 1974 eröffnet, als Negril noch ein verschlafenes Fischerdorf war. Heute ist es für unzählige Besucher ein beliebter Ort, um den Sonnenuntergang zu beobachten, der regelmäßig bei einer Menge Schaulustiger Applaus hervorruft. Es ist ein touristischer, aber entspannter Ort auf Klippen, die 10 m in den Ozean stürzen. Lokale Klippentaucher und tollkühne Besucher wagen oft den Sprung von verschiedenen Plattformen ins Meer. Negril ist natürlich nicht nur für Rick´s Cafe bekannt.

Negril – sieben Meilen Strand und unzählige Bars und Restaurants

Der Ferienort hat einige der schönsten Küsten der Welt. Seven Mile Beach ist ein einladender goldener Sandstreifen, der sich perfekt zum Sonnenbaden oder für einen Sprung ins warme karibische Meer eignet. Tauchen Sie in die Blue Hole Mineral Spring, um einen ordentlichen Adrenalinstoß zu erleben und genießen Sie anschließend einen kaleidoskopischen Sonnenuntergang bequem von einer Strandbar aus. Unzählige Bars und Restaurants sind zu Fuß zu erreichen, wie Alfred’s Ocean Palace und Coletta´s Restaurant.

Negril hat einige erstaunliche Schnorchelplätze, in die Du einfach eintauchen kannst, bevor Du wieder abreist. Am Half Moon Beach und in Pristine Cove kannst Du wunderschöne Korallenriffe bestaunen, während Booby Cay Island ein lebendiges Meeresleben und hervorragende Sicht bietet. Joseph’s Cave, mit ihren majestätischen Kalksteinfelsen, ist auch ein großartiger Ort zum Schnorcheln.

Immer mehr Hotels erkennen ihre Verantwortung zur Nachhaltigkeit an

Jamaika ist auch bekannt für ihre 5 Sterne-Luxus Hotels und Unterkünfte. Dennoch beherbergt es viele großartige nachhaltige Attraktionen und entwickelt sich schnell zu einem der umweltfreundlichsten Reiseziele der Welt, da der CO2-Fußabdruck aktiv verringert wird. Von der Schaffung erneuerbarer Energien über den Kauf lokaler Produkte bis hin zum Recycling von Abfällen und der Einsparung von Wasser bemühen sich viele Hotels, die Standards des Travelife Sustainability Award zu erfüllen. Das ‘Couples Sans Souci’ in Ocho Rios und der ‘Grand Pineapple Beach’ in Negril sind nur zwei der Hotels, die für ihre Umweltfreundlichkeit und ihre schonende Auswirkung auf die Umwelt ausgezeichnet wurden. So findet man auf der ganzen Insel Hotels, Bungalows, Treehouses, Restaurants und Bars, die ´Eco-friendly´ sind und wo Nachhaltigkeit an erster Stelle steht. Bei Jamaica Eco Lodges and Hotels findest Du eine Menge mehr dazu und kann dort auch gleich buchen.

Heutzutage erkennen die meisten Hotels auf Jamaika ihre Verantwortung gegenüber der Umwelt und der Gemeinde an. Sie wenden umweltfreundliche Praktiken zur Energieeinsparung an um ihre Umweltbelastung verringern. Sie schaffen eigene Grundlagen, um die Flora und Fauna der Insel zu erhalten und ihre lokale Gemeinschaft zu unterstützen.

Jamaika, eine gute Wahl für umweltfreundliche Urlauber

Wie alle Länder hat auch Jamaika mit Umweltproblemen zu kämpfen. Diese werden durch die Tatsache, dass es sich um einen kleinen Inselstaat handelt, noch verstärkt. Auf Jamaika leben daher reichlich engagierte Aktivisten und Unternehmer, die sich für eine nachhaltige Zukunft einsetzen. Wie z.B. das “Jamaica Organic Agriculture Movement “ (JOAM), eine gemeinnützige Organisation, die auf der ganzen Insel einen wesentlichen Beitrag zur Entwicklung der lokalen ökologischen Landwirtschaft in Jamaika leistet.

Es ist also möglich, sich einen Inselurlaub zu gönnen, sich verwöhnen zu lassen und dabei wirklich nachhaltig zu bleiben. Jamaika ist eine gute Wahl für umweltfreundliche Urlauber, die den Planeten positiv beeinflussen wollen, und in einigen Fällen auch etwas zurückgeben möchten.

(CK)

Candice

Candice lebt in Berlin und liebt das Kochen, Reisen und Lesen. Sie glaubt daran, dass die Art und Weise wie wir die Welt entdecken, einen positiven Effekt auf unseren Planeten und uns Menschen haben sollte. Sie ist davon überzeugt, dass jede Kultur mindestens einmal erlebt werden muss, um den Zusammenhalt der Menschen auf der Welt zu Stärken.
Am liebsten reist sie an die authentischsten noch versteckten Winkel der Erde, kocht und isst so vielfältig wie möglich und genießt gerne das Nachtleben mit Freunden.
Das Schreiben dieses Artikels hat für sie, auch aufgrund ihrer jamaikanischen Wurzeln, eine besondere Bedeutung.

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